不好意思,以后咱家的宫保鸡丁,我包了!

最中间的,就是我的宫保鸡丁

虽然这么说有些膨胀,但我还是想对孙老师说一句:不好意思,以后咱家的宫保鸡丁,我包了!

在九月的一个夜晚,孙老师告诉我她不是很饿,不知道晚上要吃什么。

然后我就提议,要不我给你做一顿宫保鸡丁。

作为一个初学者,做饭时的动作非常粗糙,有些手忙脚乱,正常情况下,我是不可能,也不是很愿意独自下厨完成一顿晚餐的,因为肚子空空的孙老师很可怕。

难得遇到一个孙老师不是很饿的晚上,我跑了几家店,选了两块看起来还算新鲜的鸡胸肉,又买了黄瓜、青椒与红萝卜,开心地回了家。

还是有些生疏,好在此前从头到尾观摩孙老师做这道菜,并拍摄了视频做了笔记,但还是险些在腌制鸡肉的过程中忘记放盐。

笔记

那天晚上伴随着我的宫保鸡丁上桌的一共有三道菜:孙老师特制凉拌皮蛋、孙老师秘制炸薯条、孙老师精制排骨汤。

但是从当天拍摄的照片中可以看到,我的宫保鸡丁放在最中间的位置,这还是说明了这道菜的地位。

说起来,从刚开始什么都不会做,到如今可以独自下厨完成晚餐,这一过程还是有些艰辛的。

第一次真正意义的独自下厨,我做的是番茄鸡蛋面。

那一锅面,说起来一言难尽。

炒西红柿的时候忘记放调料,煮面的时候加了太多的水,最后汤很稀,一点西红柿的味道都没有。

当时孙老师在房间等着吃饭,我看着这一锅不知道是什么的饭,蹑手蹑脚,小心推开房间门。

可能是动作太过小心,孙老师发现了我的反常。

“怎么啦,是不是把厨房给炸了?”

“炸倒是没有炸,不过你现在点外卖还来得及吗?”

孙老师起身来到厨房,看了看锅,拿起勺子盛起一点汤,小心嘬了一口。

“还有救,看我的!”

放调料,搅拌,尝味道。

几次之后,当我再次看到这锅汤时,我发现不论是味道还是色泽,都有了极大的改观。

所以,我喊她孙老师。

有了这次失败的教训,在中秋节假期里,孙老师有一次晚上8点突然来了困意,然后躺在床上睡着了。我在9点的时候跑下楼买了食材,做番茄鸡蛋面的时候,加入我自己的一些理解,比如多放了一个西红柿,之后煮面的时候又多煮了一会儿,让汤更加的入味。

一锅热气腾腾的汤面,一些卤味,摆好桌后叫孙老师起来吃饭。

“味道是不错的,就是卖相差了点儿!”

确实,我只考虑了让西红柿更加入味,却将面条煮的稀巴烂,而且汤少得可怜,盛在碗里就是一坨,好在味道还不错,孙老师最后还是吃了一碗。

看来在做饭这条路上,我还有很长一段路要走!

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