锅巴---206

2021/1/11 星期一 潍坊 天气晴冷

    我喜欢吃锅巴,特别怀念老家大铁锅做出来的又酥又脆的大米锅巴,如果在放一点点大豆油,那就更美味了。

    毕业后,一直在城里工作,没有老家的大铁锅,也就做不了大米锅巴了,一想起锅巴就会想家。每次回老家,都会让老妈给做几顿带锅巴的米饭来解馋。

    也曾试着在网上买锅巴吃,都不是儿时老家的味道,都没有老妈做的锅巴好吃、解馋。一个偶然的机会,发现现在的电饭锅居然可以做锅巴饭,就买来试试,做了几次,米饭下的锅巴都不够理想,现阶段没有更好的选择只能勉强接受,后面再好好研究一下,看看能不能改进锅巴的口感和味道。

    想(写)着锅巴,我的口水都快流出来了,儿时的味道、老妈的味道、家的味道,永远都是我记忆中最美的。

   

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