每天做饭曾构成了一种习惯了，去厨房，淘米煮粥，然后从冰箱里把菜拿出来，洗净、切好，再到下锅。比及坐在餐桌前，喝着暖洋洋的粥，吃着刚出锅的菜，内心布满了满足。在我心里，和家人早上在家喝粥吃完饭后，才是一天的末尾。
之前，我也是不如何会做饭。二十多年来，一贯都是吃着妈妈、食堂的饭菜长大。有时辰其实不觉得饭菜有多好吃，只是觉得到饭点了，饿了就要吃饭，吃饭就像完成义务似的，也体味不到做饭的乐趣，反而觉得买菜做饭，再到清算碗筷是一个繁琐的过程。
上大学的时候，宿舍的一个女生胃不太好，是出格不好的那种，接受不来饭堂的饭菜，就自己买了一个小功率的电饭锅，每天早上起床熬粥。因为常常晚起，导致来不及熬粥，没吃饭就胃疼，后来因为我每天早起，熬粥的任务就转交给我了。两人吃着我煮的粥，似乎每天做饭熬粥的习惯就是从那时培养成的！
后来，出了社会。每天早上匆匆忙忙，早餐不是在路边摊，就是去食堂，包子油条豆浆成了每天的标配。忙碌的工作，让每天吃饭都像是在机械的完成义务，对食品的欲望愈来愈低。有一次去一个同事家吃饭，她家是四川人，她妈妈给我们做了很多炒菜，还有鱼片汤，那时记忆中最熟悉的菜式，经过她妈妈的手后，每道菜滋味都出奇好味道，特别是鱼片汤，薄薄的鱼片，煮出来的汤那么鲜美，鱼腥味一点点都吃不出来。吃完那顿饭后，我除了倾慕她妈妈的手艺，也本身暗暗对本身说也要学会做饭。
后来才发现，原来要做好一顿好饭菜，最主要的是备上一款好的大米，这样在你煮饭的过程，飘出来的米饭香会促使你做的菜更好吃，或许是心理作用吧，反正我是这么认为的！直到后来，我选择了一款就叫做南北通道的大米。
都说一方水土养一方人，在江南种出的南北通道品牌大米确实也蕴含着当地特地的环境特点，粒粒饱满，每一次盛出的米饭都引起我刚刚好的食欲，一碗饭，刚好，两碗饭，管饱。人生那么短暂，怎能让自己的口腹之欲那么随便就敷衍了。
