是不是有好多小朋友大朋友去韩国料理吃饭就是为那一碗免费的南瓜粥去的,
我也很爱喝,又香又甜,口感丝滑,还带有一股奶香;
今天我做的这碗南瓜粥,不夸张的说小到8个月婴儿,上至80岁老人都赞不绝口。
准备材料:南瓜、糯米粉、冰糖;
步骤:
1、南瓜洗净,去皮切成小块,上蒸锅蒸熟,用筷子可以扎透就是熟了;
2、蒸熟的南瓜用勺子压成泥;
3、南瓜泥放入料理机、榨汁机或者破壁机里,加入200ml牛奶,打十秒钟即可;
4、10g糯米粉加500ml水混合均匀;
5、南瓜泥和糯米粉水一同倒进锅中,根据自己的口味加入适量的冰糖,中火,不断搅拌至浓稠,一锅香甜丝滑的南瓜粥就熬好了;
注意事项:
1、 家里如果没有料理机之类的机器的话,就把南瓜泥和牛奶混合之后过滤,因为南瓜的纤维比较多,用料理机打一遍就是为了把纤维打碎;
2、 家里吃饭用的铁勺,一勺大概就是10g的量,对于糯米粉和水的重量要求不严格,大家根据自己的经验即可,我用的南瓜大概2公斤左右;
本文作者:背心裤衩talabanr
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