最近基本上每天都会花点时间在厨房，和蔬菜水果调料谷物们一起。前一阵子还有同事问我“你什么时候开始做饭的？”“应该是小学吧！”
第一个会做的能填饱肚子的是什么，自己其实也记不得了。想想不过就是方便面，番茄炒蛋，蛋炒饭，青菜面之类的食物。不过现在还记得小时候一个人在家最爱的就是一碗方便面配自己煎的鸡蛋（现在不吃蛋咯），那个时候觉得自己煎的鸡蛋天下无敌，超级好吃！秘诀就是醋+黑胡椒，从小爱吃醋的我～
最爱吃的食物就是外婆做的（我妈看到估计也不会反驳，因为我妈做饭真的没有外婆做的好吃啊！），就算是最简单的光面，外婆都可以做出让你吃完还想再来一碗的口味来！
外婆说过要想做饭好吃其实很简单：煮熟，调料放够，肯定没有不好吃的！想想也是，其实做饭真的一点不难！
之所以喜欢做饭可能也是因为在快则30分钟，慢则几个小时的时间里，是属于你和食物的时间，是可以让自己静下来的时间。做饭对我来说真的就是修行～
做饭的时候一定不能着急！
如果听到厨房里框荡的声音，估计就是我太着急又把什么掉地上了或灶台上了。
工作日每天下厨的时间其实也就只有早餐。不过早上时间有限，所以很多时候都会有点匆忙。每次特别着急做出来的食物一定多多少少会有问题，不是有点焦了，要不就是味道不够。更重要的是，着急的时候很可能会烫伤自己！手上好几个泡都是这么来的！
所以“慢慢来”这句话适用于一切！
做饭的时候请专心致志！
一天切牛油果，自己不小心走神了，于是取牛油果核的时候刀直接切在手上，虽然伤口不是很深，但想想还是有点后怕。关键是那天连续两次切到相同的地方......
记得之前在寺院里听过一个故事，有个出家人她师父要求她切菜的时候要一直念佛号，念一句切一刀念一句切一刀。当她切完菜的时候她师父一看就说：你没有念一句切一刀吧，重切。因为她切的菜有大有小，所以师父一眼就能看出来她切菜时的状态了。
当你在厨房做菜的时候其实很容易发现脑子里是不是会出现很多念头：等会做好饭要做什么？明天要不试试看这样做！昨天遇到的那个人真的是无语......
当念头没法在当下的时候除了食物可能会不成功外，安全也是有隐患。所以安住当下真的很重要！
做饭的时候记得带着爱意！
食物是可以传递能量的，为什么总是觉得家里的饭菜好吃？因为那都带着长辈们的爱做出来的～所以我们吃的时候可以感受到！
真的觉得爱是万能的调味料～因为有爱食物才更好吃！
做饭相信自己的感觉！
台湾有一家手打乌龙面店叫穗科，里面做乌龙面的师傅每天会静下心来和面粉来进行“沟通”，其实就是根据当天的湿度面粉的情况做出口感最好的乌龙面。
做饭前先看看眼前的食物，做饭过程中 要加调料了也可以试着静下心来看一下它们，通常这个时候加的调料会刚刚好！（虽然我有的时候也没有办法做到这点。）
不过相信食物&相信自己的感觉吧～
总是在失败中成长！
很喜欢看ins上各种美食博主做的美味，但是经常做出来的成品相差甚远～
一开始也会沮丧，不过我想那些美食博主肯定也不是一生下来就会做饭，就能做的那么好看的吧～所有事情都是不断在失败总总结，然后再尝试，这样才能成长和进步！
所以在这个月做计划的时候顺便把要尝试的食谱也都列了出来，安排好每天准备做什么，然后再做个总结～哈哈感觉自己越来越喜欢做计划了！
越做饭越会发现做饭的乐趣，会发现食物的美好，发现在外面餐馆吃到的食物是多么不容易，也会发现自己做的食物才更天然美味！
多下厨，多做好吃的，让自己的身体和心都开心起来！
