湖南省商业技师学院,是湖南株洲的一所高职院校;这里有着良好的环境;齐全的教学设备,而且商校的烹饪系专业可以说是整的湖南的顶尖专业。
烹饪学院系湖南省商业技师学院的二级学院。开设有烹饪、酒店管理、旅游服务三大类,涵盖中式烹调、西式烹调、中西点、日式料理、饭店(酒店)服务、导游等11个专业方向。 烹饪专业自1975年建校以来就开设,为全省各级各类学校中率先开办。历经40余年的发展,烹饪学院蓬勃发展,日益壮大。现有在校学生近2000人,中式烹调、酒店管理专业是国家示范校重点建设专业、省示范性(特色)专业、省精品专业、市技工院校十大精品专业。
烹饪学院集教学、培训、经营、技术服务为一体的办学条件,以先进的教学理念、丰富的课程设置和全真的实训环境,培养具有国际视野、时尚品味、创新创业精神的湘菜工匠型人才。校内实训基地建筑面积8785平方米,总投资近9000万元,包括中式烹调、西式烹调、中西点、日本料理、茶艺、调酒、导游等41间实训室。学院与60多家知名餐饮企业、食品企业、旅行社、景区等建立了长期有效的校企合作关系,具有广阔的就业渠道及可持续的发展潜力,累计为国家培养合格酒店旅游餐饮人才1万余名,其中一大批已经成为企业的精英,行业的翘楚。