文 / 几乙
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说到湖南卫视，便是综艺造梦者的天堂，以《快乐大本营》为代表，诞生了一大批优质综艺节目。而最近又一个节目火了，那就是《中餐厅》。
我算是湖南卫视的忠实粉丝了，从第一代的室内脱口秀形式的《快本》，到第二代的《天天向上》，再到第三代的选秀类超女快男，到第四代最早真人秀形式的变形记，再到第五代以爸爸去哪儿为代表的一大批真人秀，如偶像来了，向往的生活，真正男子汉等等，当然还包括歌手，我想和你唱等新形式的音乐类节目。虽然不能保证以上节目每期都看，但是大部分都是认真看过的。所以，作为综艺粉来说，还是很感谢中国媒体人这些年在综艺上的努力，带给了我们太多的开心和快乐。
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我最早开始看综艺是因为高中班主任的原因。高中那会我的班主任除了是我们的任课老师以外，其实他更多的是我们生活上的朋友和心灵导师。他不反对学生在周末看电视，但他反对我们看电视剧，他建议我们看好口碑的综艺和电影，一是综艺可以让整天埋头啃书的我们放松，且综艺大都和当下时代热点结合紧密，可以丰富我们的生活。而电影大多通过精良制作，有一定的主题和思想，可以引人反思，最重要的是对于高中时期的我们来说可以帮助积累一定的作文素材。但班主任对综艺和电影的要求是仅限好口碑的范围内。第二个原因也是最重要的原因，高中课业繁多，主要精力还是要集中在学习上，看综艺或电影短平快，一集就剧终，不会再有后文，笑笑闹闹也就过了。而电视剧则像小猫挠，差一集不看都不行，看完上一集还会念着下一集，会让学生在很大程度上沉迷和分心。也正是在班主任的“许可和号召”下，我加入了综艺爱好者的行列，一晃已经十年了，到现在我仍然还是个纯粹的综艺迷。
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而说到最近的大热综艺就不得不提《中餐厅》，作为一个新综艺出现，它确实火了。我也有幸上周末抽时间一睹为快，一口气干完了已有的全部节目内容，也不得不说它火确实有它的理儿。接下来我就来谈谈我对中餐厅这个节目的认识，仅供大家茶余饭后消遣。
（1）立于理想的制高点。中餐厅这个节目在题材的选择上比较贴近大众生活，但又超出了大众的生活。首先开餐厅这件事儿离普通百姓而言并不遥远，只要想做并且资金到位也就可以实现。但是要到异国他乡，尤其是在一个美丽闲适的外国小岛上，面朝大海，拥有一家属于自己的餐厅确只能是大部分人的梦想。虽然遥远，但却向往，虽然难以企及，但仍可以保有这样的梦想。而中餐厅这个节目则可以在一定程度上恰到好处的填补和满足观众对这种生活向往和无法触碰的遗憾，透过节目，可以给他们一定的满足感。
（2）节目形式依赖于和观众的互动。我想这也是《中餐厅》区别于其它节目的一个最关键的地方了。其它的真人秀，参加的艺人是节目的主体，他们的表现是节目收视率的关键。而在《中餐厅》这个节目中，那些作为常人百姓的食客也成了节目的主体，而且是必须具有的角色，因为整个节目得以进行的前提就是艺人要通过给食客做饭和服务获得餐厅的盈利，而这些食客不是节目安排的人员，而完全是当地百姓或者游客。从这个角度来说，它更贴近普通观众，而不仅仅是艺人在演我们在看，而是作为观众的普通百姓成了节目的关键，减少了普通大众与节目的距离，更贴切更亲近。
（3）内容要素选择贴近生活。《中餐厅》区别于纯游戏设置的真人秀，内容要素定义为炒菜做饭，这是个再普通不过的事情，但也最贴近百姓生活，节目中不仅仅可以看艺人如何经营好这家餐厅，更可以看到制作可口佳肴的过程，这对于热爱生活的人来说无疑又是一个学习的好机会。尤其在菜肴制作主力这个角色上的出演者是有着精湛厨艺和群众基础的张亮，让大家在开心看综艺的时候还能跟着张大厨认真学艺，让明星真人秀和观众联系的着实更为紧密了。
（4）人物选择定位准确，噱头十足。赵薇黄晓明作为节目里面的哥姐，是节目的主要牵引者，他们俩的搭配看点十足。有一种友情叫黄晓明和赵薇，这本身就是个看点，透过节目可以更清楚的看到这两位20多年好友的相处之道，这一点和之前《向往的生活》里何炅和黄磊的搭配有异曲同工之妙。另一方面，这种珍贵且纯粹的友情对于很多观众来说是一种治愈和慰藉，因为在现阶段如此浮躁的社会，要想保持一份如此美好的友情实属难得。
再者，赵薇和黄晓明除了艺人身份外，他们也有自己的商业经营。黄晓明作为华谊的股东这个大家早已熟知，而他和李冰冰任泉也合伙经营火锅店，并合伙做VC，事业风生水起。而赵薇就更不必说了，她算是娱乐圈里资本运作的典型代表了，丈夫是富商，和马云爸爸是好友，在法国有自己的葡萄酒庄园，是一位成功的艺人和商人。因此，赵薇作为店长搭配黄晓明，大家自然会十分关注他们两位的经营理念和方式，毕竟这个时代大家都想学习，尤其是和钱有关的东西。
而另外三位的人员的选择也大藏玄机。周冬雨自去年获得金马影后之后人气便一路飙升，经常活跃在综艺节目里面，她古灵精怪，一方面为节目赚足人气，另一方面也协调了团队气氛。张亮从《爸爸去哪儿》之后就大火，除了拥有迷人帅气的外形，更因为他是一位厨艺精湛的暖心爸爸而倍受大家喜爱。在这个节目里一方面为节目赚人气，另一方面担扛大厨角色，通过厨艺助长收视率。而另一位艺人靳梦佳，作为综艺新人承担了很多节目内容，使得团队整体人员搭配更合理，更平衡。
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《中餐厅》就这样火了。它火的理所当然也引人反思。成功的综艺大都经过百次策划，千次讨论，万次打磨才形成。作为一名综艺粉，感谢媒体人的精良制作，也期待未来能产出更多高品质好口碑的综艺节目。
