9月21号是世界阿尔茨海默病日，全球每3秒就会新增一名阿尔茨海默病患者，而中国的阿尔茨海默病患者超过千万，居世界首位。
阿尔茨海默病俗称“老年痴呆”，是一种医学界对病因依旧不是很明确的神经性系统退行性疾病，临床医学以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍，以及人格和行为改变等全面性痴呆为特征。它是威胁老年人健康的“四大杀手”之一，每年有无数老人被其并发症夺去生命。
近期刚好看了一部关于阿尔茨海默病的综艺《忘不了餐厅》，让我再次对阿尔茨海默病有了更深的了解，初次认识这个病是看了一部外国电影叫《依然爱丽丝》后来又机缘巧合看了《人间世》2
(之前还特地写了一篇文章分享这部电影)
《依然爱丽丝》讲述的是女主爱丽丝原本是哥伦比亚大学的语言学教授，事业有成家庭幸福，但是，在五十岁那年，医生确诊她患了阿尔茨海默病，从此彻底改变了她与家人和世界联系。她的记忆赶不上遗忘的脚步，爱丽丝曾经尝试着通过重复记忆和运动的方法去恢复记忆，可惜的是，最后还是跟过去的自己失去了联系，找不到回家的路，找不到家里的厕所而尿裤子、不记得家人的名字，不记得自己的名字、甚至最后连“体面”的自杀都做不到……电影里有这样一幕，患病晚期的爱丽丝不想没有尊严的活着，偶然看到自己以前录制的一个视频，记述着吃安眠药自杀的方法，她一遍、一遍、又一遍……的来回看视频，因为她记不得视频里指示的摆放安眠药的位置……最后，爱丽丝没有自杀成功，她连选择体面离开都做不到了。
这就是我初次认识阿尔茨海默病，电影给我的冲击和震撼至今依旧让我印象深刻，在现实生活中我们很多人都不了解阿尔茨海默病，甚至不认为这是一种病，大部分人觉得就是年纪大了，自然而然的一种生理现状，甚至当这种病被人提起的时候，往往是带着惋惜和厌恶的，不记事、反应迟钝、脾气暴躁、生活不能自理，不知什么时候这些都成了“老年痴呆”的代名词，似乎每一位患病老人都踏上了一条和正常生活相去甚远的路，成为了家人的负担，许多人还不知道怎么和这种病相处，因为根据现代医疗还没有哪一种药物可以根治这种病情。
再次认识阿尔茨海默病是看了《人间世》2——《往事只能回味》，导演将镜头焦点对准了这群特殊的病人，上海市某一家医院里，住着数百位阿尔茨海默病患者，这些患者大多是晚期病人，已经彻底失去了自理能力，各种正常人理解的事情在这家病房里却习以为常。一位患者明明刚刚才吃过午饭，却对着护工说他已经两天没有吃过饭了，一些人用牙膏打电话给家里人，还有些人把一辈子整理成二十四本相册，在背后写上字，来回翻看……对于他们而言，脑海里就像有块橡皮擦，记忆会一点点被擦去，前一秒医生让她记下的东西，下一秒就忘了，忘的不只是记了什么，是连“记东西”这件事，都忘了。
可喜的是，这种病正在被人们认知着，越来越多的人主动了解阿尔茨海默病，越来越多的人学习怎么和患者相处。最近的国产综艺《忘不了餐厅》就是向社会投射的关于阿尔茨海默病的一束阳光，我相信这束光还会照射到更多的人。
《忘不了餐厅》是国内首档关注认知障碍的公益节目，店长黄渤带着五位不同程度的阿尔茨海默病患者一起开起了餐厅，81的李东桥，轻度认知障碍一年半，69的谭少珠，轻度认知障碍一年八个月，65岁的邓丽君，患病两年，而我最印象深刻两位，79岁的胡公英，患阿尔茨海默病长达10年，长得像卡尔爷爷的69岁的李君沪，轻度认知障碍两年半，就是这些老人却成为了整个餐厅服务的主力军。
节目里通过观察记录的方式，真实展现了老人的日常生活：他们如何工作、怎样和客人沟通、如何解决餐厅里出现的麻烦问题，看到他们，你会感受到，其实“认知障碍”，并不像外界形容的那么可怕，甚至每一位老人都“身怀绝技”。军人出身的大桥爷爷，书法一流，做起事情总是来有板有眼，一丝不苟；乐观开朗的珠珠姨，餐厅里总是回荡着魔性的笑声；少女心十足的公主奶奶，致力于将东北秧歌传向全国；热心肠的小敏爷爷，心算数学技能一流，是一位数学高手；
而我最喜爱的蒲公英奶奶呢，作为“忘不了”家族的高知优雅代表，“若有诗书藏于心，岁月从不败美人”在她身上展现的淋漓尽致，跳交谊舞、唱英文歌、弹钢琴、学习Rap、学习打碟，充满着对未知事物求知的热情，即使十年前她就知道自己的疾病无法痊愈，依然坚强地对抗疾病，她学习画画、弹钢琴、当英语老师，积极调动自己的大脑，让自己成为对社会有用的人。
这档综艺温情、温暖、温馨，是一部笑着笑着就会哭的神奇节目，这些老人身上我们看到的不仅仅是他们可爱有趣的一面，还有她们对生活的认真负责。
刚开始培训时，爷爷奶奶们都有些手忙脚乱，不仅记不住菜名，连服务顺序都搞错，而小敏爷爷还忘记了最重要的买单，由于培训出错，被大家“嘲笑”，爷爷在正式营业时就时刻盯着自己桌的客人，将账单牢牢攥紧在手里，生怕忘记“买单”，一刻不敢懈怠；
蒲公英奶奶写单的时候，不小心把“6号”写成了“9号”，发现错误之后，蒲公英奶奶陷入了深深的自责，一直想办法弥补自己的过错，向客人推销写错的菜品；
被店长黄渤安排向客人说明打包的大桥爷爷，不好意思向客人收取“押金”，相信客人会自己会归还，担心得一晚上没有睡好，第二天站在店门口一直翘首以盼客人返还，直到客人出现，才舒展眉头。
这些错误在我们生活中正常人也难免会犯错误，但对于爷爷奶奶而言，这不仅是疾病的症状，而是压在他们心头的重担。
一个“病”字就可以将一个意志坚定的人，消磨得意志消沉，一个“病”就会给一个家庭带来不知多少的忧虑和负担。
这种病的可怕之处就是患病者“不自知”，最终会忘记了最亲最爱的人，即使是相处一辈子的至亲好友也会四目相对，却认不得对方，最戳我的就是第三期节目中，大敏爷爷在十天前亲自写邀请函邀请认识56年的好友夫妇二人去餐厅做客，但当好友夫妇出现在餐厅的时候，小敏爷爷多次擦肩而过却毫无察觉，在店员多次提示下依然没有想起，即使老朋友主动开口说话，四目相对，也只是礼貌性的微笑，最后老朋友说出共同的经历，才后知后觉，是一起从青年到暮气相处56载的老朋友，老友相拥，泪水夺眶而出，事后，小敏爷爷的朋友面对镜头哭得像个孩子，“我以为他会记得我的，相处一辈子的朋友了”……充满无奈和痛惜。
医学上还没有治愈阿尔茨海默病的良药，最好的“药”就是社会的关怀和理解，家人的关爱和照顾。
在《忘不了餐厅》里，店长黄渤和餐厅同事以及就餐的顾客就是用爱托举着这些宝藏老人们，比如老人们上错菜，但是顾客从不着急，只是耐心提醒，并且对他们的服务表示感谢；作为店长地黄渤时时刻刻观察老人们的状态，帮老人穿围裙，替老人准备“记忆里的味道”，替老人解决各种棘手的问题……随叫随到，给老人讲笑话，逗老人开心，想尽各种办法锻炼老人的能力和生活技能。可爱的助理宋祖儿，贴心为老人准备温水，为老人准备各种喜欢的礼物，哄老人开心，对于他们而言这些认知障碍老人不是累赘也不是负担，他们是一群默默散发着生命余热的可爱老人，他们的疾病应该被正视、被理解，而不是被人们贴上“老年痴呆”的标签。
说到底，阿尔茨海默病就是一个“返老还童”的过程，随着时间的增长，这些老人的心智会越来越像小孩子一样，需要被呵护被关爱，曾经的她们细心护我们长大，为什么等他们老了，我们不愿意像曾经的她们对待我们一样，耐心陪伴他们呢?
我想这就是《忘不了餐厅》出现的意义，不仅让我们加深了对阿尔茨海默病的理解，更加是给这些老人一个重新走入社会的平台，去融入社会，坦然地和客人说出自己的病情，向社会传递满满的正能量。
“岁月匆匆忙忙，你的温暖延缓了时光，记忆会消散，但温暖和感动会一生相随”。
