经常在饭局中听到有些人劝吃素的人说“修行人心中有佛就够了，酒肉还是可以吃的，人作为高级动物，在食物链的最顶端，这些动物本来就是杀来给人吃的嘛”，“某某朋友也是修行人，喝酒吃肉一点不耽误，你不要太认真了”。说得振振有词，还经常引用一句流传甚广的话“酒肉穿肠过，佛祖心中留”。
这句“酒肉穿肠过，佛祖心中留”来自一个悲壮的公案：明朝末年，张献忠作乱，到处杀掠，百姓流离失所，四处逃难。在四川峨眉山的地方，有一群百姓慌乱中逃入山中一寺院内，寺中的住持破山和尚慈悲为怀，收容了这些难民。
破山和尚恳求山贼不要伤害百姓，山贼曾受过破山和尚的恩惠，不好意思一口拒绝，于是想出个鬼主意，好让破山和尚知难而退。山贼拿出一些酒肉说：“破山和尚，只要你吃了这些酒肉，我就放过这些人，决不食言。”众人哗然，此计甚绝！因为出家人绝不能喝酒吃肉，开斋破戒必将被打入三恶道中受无量苦。
只见破山和尚拿起酒杯，气定神闲地说：“你们要说话算数！我以酒代茶，各位饮茶。”说完一饮而尽，接着拿起块肉说：“我以此肉作菜，请！”面不改色，边吃边说：“酒肉穿肠过，佛祖心中留。”
破山和尚非常清楚作为出家人是不能喝酒吃肉的，但他是为了救老百姓逼不得已这样做了。
据记载，当年密勒日巴大师弃外道求佛法拜师之初，见玛尔巴大师从水桶里拿起一条活鱼放到嘴里活活吞咽腹中。密勒日巴见状顿生离去之心，此时忽听玛尔巴大师说道：“鱼儿啊，不是我不慈悲救你，是有人见不得我救你。”只见玛尔巴大师施展神力将鱼儿从腹中吐入河中，密勒日巴看到吐到河里的鱼活蹦乱跳，而水桶里的鱼儿翻着白肚快不行了。密勒日巴见状大惊，当即叩首拜师皈依学法，并祈请玛尔巴大师救度这些奄奄一息的鱼儿。
再有，《晋书•艺术•鸠摩罗什传》记载，鸠摩罗什“吞针”的公案：当年，罗什大师到来中国之后，国主姚兴认为大师是个聪明绝顶的人，如果他能生几个儿子，那一定也是聪明绝顶。于是送十个美女给他，一定要他接受。罗什大师是个出家人，但是他被迫将美女收纳进了自己住的逍遥宫。
见到师父这样做，有些弟子就效而法之，也开始破戒纳色。见此情况，鸠摩罗什大师决定用法力劝诫学生们。
有一天，鸠摩罗什大师召集所有学生到场，于钵内盛满细针，说：“你们如果能仿效我吃下这些针，就可以蓄妻室了。”
说罢像吃平常食物一样，张口将针全部吞下，而后沐浴，针自毛孔中一一取出。看得学生们个个面面相觑。从此不敢提娶妻之事。这就是鸠摩罗什大师“吃得了针，结得了婚”的来历。
“初地不知二地事”，非非常之人，莫为非常之事！其实，“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这不是完整的偈子。完整的偈子在《济公李修缘》记载是这样的：“酒肉穿肠过 ,佛祖心中留, 世人若学我，如同入魔道。” 后半句的意思是：众人要是学我,就如同堕入魔道。为什么？
因为凡事不能看表象，圣人的境界和凡夫的境界是截然不同的。凡夫把活物杀了，那就是杀生，是破戒，罪业无穷。而圣人是不忍有缘的众生在恶道中受苦，可以瞬间把有缘恶道众生超度到天道中去快乐生活并学佛修行。如玛尔巴大师把鱼吃进肚里意在超度他们，虽后来因为米勒日巴大师的念头而吐出活的鱼来。这都表明不是常人凡夫所能做的事。
在当今，就有这样一个实例，那就是住世佛陀的弟子旺扎上尊，祂把与祂有缘的鱼超度到了天道。大家可以在网络中观看这个实况录像。
所以，“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这句话虽流传很广，但如果佛弟子及信众们不能了解完整的偈子及其含义，而只断章取义把这句话当成喝酒吃肉满足口腹之欲的借口，犯破戒杀生之业，那么，不但今生学佛无望成就，更会因犯破戒杀业而堕落地狱之中！
“酒肉穿肠过 ,佛祖心中留, 世人若学我，如同入魔道。” 学佛的同修，你觉得你可以学吗？
