所谓：器为茶之父，水为茶之母。茶具，是人们泡茶、饮茶时的用具。
在茶成为饮料后，与之相配套的茶具开始出现。茶具的历史是经历了多重演变的过程。原始社会，是一器多用，并没有专门的器具；在西汉时期，王褒《僮约》还有一句“武阳买茶，烹茶尽具”。
直到唐代，各地的瓷窑才开始兴盛起来，陆羽在《茶经·四之器》中，介绍了风炉、笛、纸囊、碾、拂末、箩、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹夹、具列、都篮等材质不同、功能各异的24种饮茶用具，使茶具成为饮茶活动的重要组成部分。
而到了宋代，盅或盏盛行起来，五大名窑中的官哥汝定钧就是那时候的产物，紧接着泡茶法流行起来，茶具便基本固定为茶碗和茶壶；元代时期，最出名的青花瓷出现了。
如今非常流行的宜兴紫砂壶则诞生于明代，所谓“京瓷宜陶”，宜兴紫砂壶逐渐成为上至宮廷、中及士绅、下至民间，皆广受欢迎的饮茶用具；到了清代，康熙、雍正、乾隆时盛行的盖碗，最负盛名。至于茶壶，不但造型丰富多彩，而且品种琳琅满目，著名的有康熙五彩竹花壶、青花松竹梅壶、青花竹节壶；乾隆粉彩菊花壶、马蹄式壶以及道光青花嘴壶、小方壶等。
在如今，按照茶具的质地，可划分为：陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具、金属茶具、漆器茶具。
一、陶质茶具
陶质茶具是由土陶——硬陶——釉陶——紫砂陶发展而来。
二、瓷质茶具
瓷质茶具则包括了青瓷、白瓷、黑瓷与彩瓷。青瓷茶具是最早出现的品种，东汉时期已出现；白瓷茶具大约始于公元六世纪的北朝晚期；黑瓷最早出现时是在晚唐时期，以建安窑所产最出名——兔毫盏。
瓷质茶具最大特点是坯质紧密透明， 釉色丰富多彩，耐高温，易清洗，无异味，保温适中，适合泡各类茶叶。
三、玻璃茶具
唐代时期，随着中外文化的交流增多，西方琉璃器不断传入，我国才开始烧制玻璃茶具。
玻璃茶具特点是质地透明，可塑性大，用途广泛，价格低廉，购买比较方便。玻璃茶具最大好处就是便于观赏茶叶外形和茶汤汤色，赏心悦目。尤以纯色、透明度高、厚底者为佳。但易碎、烫手是它的弱点。
四、竹木茶具
以天然竹木加工而成，对茶无污染，对人体也无害。经济实用又具有艺术性，缺点是不耐使用，因此目前用红木作茶盘最为常见。
五、金属茶具
用金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具，常用来储存茶叶，有较好的防潮、避光的性能。
六、漆器茶具
始于清代，主要产于福建福州一带，采割天然漆树液汁渗进色料，制成器具绚丽夺目。轻巧美观，色泽光亮，耐高温，耐酸碱腐蚀。
根据冲泡要求，我们又可以把茶具分为主茶具和辅助茶具。
主茶具包括茶盘、茶壶、茶杯、盖碗、公道杯等。
辅助茶具包括煮水壶、茶巾、茶荷、茶叶罐、杯垫等。
不同茶类要选择适宜的茶具。玻璃杯冲泡法，适合名优绿茶、黄茶、白茶、花茶；紫砂壶冲泡法适合乌龙茶、黑茶、老白茶；盖碗冲泡法最普遍，适用于任何茶。
