大雪时节，天朗气清，寒风凛冽，最适合补充胶原蛋白啦~
说人话！
就是最适合啃猪蹄咯~
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。
猪脚要怎么吃？
当然是洗干净手手大口大口啃咯~
哈哈 说正经的，猪蹄这个小妖精，可凉菜可热菜可浅尝可大快朵颐。外表朴素接地气，内心软糯冒香气，达官显贵心头好，寻常百姓桌上宝。
高冷哒卤猪蹄
从前啊，猪蹄也是个小配角，往往在下酒佐餐的时候，它才出现。
但是因为它表现太优异了，外观朴素接地气，沉稳踏实没脾气，还有卤猪蹄，凉拌猪蹄，琥珀猪蹄冻等等加分变身技能，于是在勤勤恳恳地多少年以后，就走上了猪生巅峰。
老卤煮过后的猪蹄，静置冷却后，外表风光，内心紧张，所以更有嚼劲。尤其是蹄筋部分，Q弹紧实有内容，卤香入骨有滋味。
每到快过年的时候，家家户户都会卤香飘飘，这就是年味儿吧~
性感哒烤猪蹄
我总觉得，这个吃法肯定是洪七公发明的。
因为这个吃法简直完美到无可挑剔！
不知道有没有人和我一样，吃猪蹄不爱吃猪皮，因为猪皮有一点点油腻。
而烤就可以解决这一问题咯，经过烤制的猪皮已经是少油又不腻，各种招牌烤猪蹄，有铁板的，炭烧的，果木的……散发着猪蹄最原始的香味，鲜嫩无比的筋肉，加上那么一点点焦的味道，让人食指大动！
表面洒一点孜然，辣椒，芝麻等洋气的调味，本土特色的猪蹄这么一包装，啧啧啧，就问你流口水没？
温柔哒烧猪蹄
有人胃不好，不爱吃凉菜；有人胃太好，觉得烤猪蹄不能够充分解馋。
于是，猪蹄拿出了杀手锏，联合豆类，在小火上憋着，成为了黄豆焖猪蹄，芸豆猪蹄汤，三杯猪蹄，啤酒猪蹄……这份奉献无私的精神，一定要多吃两个猪蹄来表达敬意！
最喜欢把猪蹄拿在手里啃着吃的感觉，一口咬下去软烂Q弹，肥而不腻，刚出锅的猪蹄超级的绵软 ，吃到骨头根本就不用啃，直接用嘴一吸，肉和骨就完全分离了！尤其焖烧猪蹄，双手左右开弓，手拿着，嘴啃着，牙咬着，汁流着，流到地上，猫舔着。
怎么样，想不想现在就来一份猪蹄尝尝？
有人说，大雪时节，烹雪煮茶，静待初阳；
有人说，大雪时节，万物藏养，积厚之功；
有人说，大雪时节，阳气萌动，生生之意。
我到觉得，这些都不如一份猪蹄来的实在，暖胃饱腹还暖心，驱寒美容又安心。
啃完“猪脚”，你就是生活的“猪脚”，人生最销魂的“猪脚”！
以上。
