奶香玉米饼

        假期是小说的假期,更是美食的假期,好不容易结束了一段时间的忙碌,放假了可以修养一下身心,犒劳一下味蕾,有空闲的时间里,小说和美食都是不可以辜负的!让闲暇时光变得有味道吧!

      放假第二天,和孩子一起翻腾书柜,在书柜的最底层,找到了久违的面点美食书籍,这几天我们便开始用心的研读,认真的实践,大前天做了红薯麻团,昨个做了韭菜盒子,今天一回家,一进门我便惊喜地嗅到了阵阵浓香,怎么回事?回头时发现早我回家的孩子在厨房内倒腾呢!听到门开的声音,孩子惊喜的喊道:妈妈回来啦?我正在做奶香玉米饼呢!是吗?这小东西是不是又搞出一盘子焦炭出来?内心一惊,我急忙走进厨房......

      因为曾经有一次,在我午睡的时候,她照着书本做什么蜂蜜蛋糕,结果我在睡梦中被阵阵浓烟呛醒了,当时还以为家里着火了,当我急匆匆赶到厨房,却发现她正站在浓烟滚滚的厨房里,手里端着一碗黑乎乎的东西,嘴里还在不停的嘀咕着什么,我一把抓住她,忙问怎么了,她有些委屈的说:书上就是这么说的,结果做出来成了黑的!我一听明白了,连忙一边开窗户,开油烟机,一边叮嘱道:别烫着了!后来,那只碗上的黑色犹如上了釉彩,怎么都洗不下来,就这样白白牺牲掉一只碗,今天,今天!这又是什么情况?

      当我冲进厨房的那一刻,我首先看到的是她灿烂的笑容,然后,我看到了案板上盘子里码放整齐的“奶香玉米饼”!金黄的颜色甚是诱人,再看看案板上,白色瓷盆里还有半盆玉米糊糊,案板边上的电饼铛里三只金黄的玉米饼正吱吱的冒着热气呢,她有模有样的一手拿着小木铲,一手拿着筷子,俨然一个小主厨的架势呢!

      看到我进来,她愉快的告诉我:妈妈,赶紧尝尝我做的奶香玉米饼!此刻的我没有看到厨房里一塌糊涂,也没有嗅到呛鼻的浓烟,相反,那阵阵玉米和牛奶的清香倒还是蛮受用的,看着眼前的这一切,心里还是挺满意的,可是我还是得沉得住气啊!于是,我凑到跟前,一边装作观察,一边问道:好吃吗?她说到:我还没吃呢,等你回来一起吃呢!真的,当听到这一句话的时候,我还是蛮感动的,孩子还是有心啊,真的长大了呢!“妈妈,你赶紧尝一下!”好的,我顺手拿起一块,仔细端详着,这小饼子有杯口大小,一面金黄,中间略带星点的焦斑,还有很多的小气孔,而背面则像极了铜锣烧的娇嫩颜色,看着很不错,可是手握微温的小饼,我还是有些犯嘀咕:色泽看着不错,就是不知道这味道如何呢?我略略迟疑了一下,要是味道不好,怎么说才不至于打击她呢?还没思忖过神来,她便又在催促了,我立即将小饼放到口中,咬下一块来,嘿,别说,这软度还是蛮好,继续咀嚼下去,哎,这味道不错嘛!有玉米的清香,有牛奶的奶香,主要是这酥软度也把握的刚刚好呢!紧接着,我又掰下一块放到她的嘴里,尝尝看!你的作品成功了呢!她一听我这么说,忙吃了起来,嗯,就是还不错!我一边啧啧的赞叹着,一边继续吃着手里的那块饼,而她更是高兴的告诉我她的担心:幸好味道还好,还真怕再做成了上次的“焦炭”,哈哈,原来对那次“焦炭”事件记忆犹新的还不仅仅只是我呀!

      也许,对于一个孩子,妈妈的肯定是最大的动力,听到了我的啧啧夸赞,她又兴高采烈的拿了一块放进了嘴里,咬了一口又急忙放下,开始继续她的工作,一边用铲子翻着饼子,一边还在不停的说:哎呀,可千万别烙焦了呀!翻完了饼子,在电饼铛的空白处,她又小心翼翼的用勺子舀起半勺原浆,慢慢的用筷子刮掉了勺边多余的浆汁,拿到到合适的位置,轻轻的倒下,那金黄的浆汁在勺下渐渐晕开,形成了杯口大小的小饼子,电饼铛里随即发出了兹兹的声响,接下来同样的动作完成了第二个、第三个......看着她那份认真劲,我心里真的很欣慰,一直觉得她都是个挺毛糙的孩子,干什么都匆匆忙忙,可是眼前可真是精工细作啊!这不但是一份认真,更是一份用心啊!不由的竖起大拇指,在心里给她点了一个大大的赞!

      后来,我一边看着她干活,一边问她怎么做的呢?她一条条说的清清楚楚,在用料上她还特意强调地说:书上说要用多少克的,可是我觉得玉米面的多少不一样,所以在放酵母和泡打粉的时候,我就根据比例适当的放了一些......听着她说的有板有眼的,还有自己的思考在里面,我的心里真的更开心了,也许对于她做出了饼子是最开心的,而对于我来说,看到了她遇到问题会思考,会解决问题,比吃到她做成功的小饼子更开心,这就是孩子的成长吧!长大的不只是身高,不只是脸庞,更是她思维方式,和解决问题的能力,从那一个个码的整整齐齐的小饼子上,我看到了她的成长,谁说成长只是抽象的名呢?

      后来,在工作接近尾声的时候,她又端来了几个奶白色的小饼子给我尝,这又是什么呢?她催促我尝味道,我吃了一块,似乎奶香味道更浓了,而且更具韧性,柔柔的真的蛮好吃的!是什么做的呢?她开心的告诉我,因为玉米饼做完了,但是牛奶还有了一些,她便自己想着用了一点白面粉加上牛奶如法炮制了这个纯纯的奶香饼!不错,不错!我毫不吝啬的表扬了她,并且拿着她的新作津津有味的吃起来,她的脸颊上泛出了更加灿烂的笑容,坐在我的面前,和我一起品尝她“劳动的果实”......

      下午晚饭时她的大作便成了我们的主食!晚饭后,我洗碗,她去练琴,从那悦耳流畅的《梁祝》里,我听到了她愉快的心声......

      人啊,看来真的都是需要成就感的,今天的饼子做成功过了,连弹琴的琴声里都飞出快乐!夜幕降临,一天就这样又过去了,我想,今天的阳光真的照进了我的心田......

      亲们,晚安!

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