节瓜是一种藤蔓类葫芦系植物，由于适宜温和气候生长，所以在北方极为少见，一般集中出现在南方的市场中。夏季来临，也到了节瓜产出的忘记。作为炎炎夏日中的理想蔬菜，节瓜对身体有着清热解暑的奇效，在做法上可炒食亦能煲汤。那么食用节瓜到底能都给我们的身体带来哪些健康呢?下面，就一起来了解一下吧!
节瓜的作用与功效有哪些?
1、减肥：节瓜当中含有钠与脂肪的含量相对比较的低，经常食用可以起到减肥的效果。
2、清热解毒：节瓜还具有清热解毒的作用，因此我们可以在炎热的夏天进行解暑解毒。
3、在节瓜当中还具有非常多的物质，而这些物质对于肾脏病、糖尿病或是浮肿病具有一定的作用，因此我们可以使用节瓜来对肾脏病、糖尿病等疾病进行治疗。
如何购买节瓜?
我们在购买节瓜之前，我们就需要对节瓜的选购方法以及了解怎么样的节瓜才是优质的，这样我们才能够选购到优质的节瓜。而优质的节瓜在果实形状上看，节瓜可以是短圆柱形或是长圆柱形的，而节瓜的果皮颜色是从浓绿色、绿色到黄绿色。虽然节瓜的品种较多，不过我们所选购的节瓜都是要瓜身多毛，且有光泽，这样的节瓜才是优质的，而且新鲜。
