图片发自简书App
周末一次性做了四份汉堡肉，本周的肉又解决啦
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汉堡肉的初加工：
猪肉/牛肉块（或者肉馅），面包屑、洋葱碎、黑胡椒（用黑椒酱更好哦）、鸡蛋，盐、放入搅拌机（比例不是很重要，自己根据口味决定，最后能黏在一起就行，如果不够粘就请继续放蛋液）
用搅拌机将上述材料搅拌均匀（搅拌的同时肉块就成了肉馅），然后根据便当盒大小用手捏成饼状，分装好冷冻起来，吃之前提前取出解冻就行啦
今天便当里的汉堡肉做法：
平底锅热油，放入汉堡肉，两面煎成金黄色之后在锅里洒点水盖上盖子焖5分钟，
焖的时候调酱汁
生抽、醋、味淋、白糖、水：1:1:1:2调匀
然后等汉堡肉焖够五分钟的时候把酱汁倒在平底锅另外一边，先不要接触肉饼，等酱汁浓稠一些之后再把肉饼划到酱汁里翻炒到均匀裹满酱汁就完成了
便当里其他的菜是奶酪厚蛋烧和煮秋葵。
