有一种植物，因为浓郁的香气很像苹果，被古希腊人称为“苹果仙子”，还把它作为温和且不具副作用的万能疗方。而在古埃及人看来，它小巧的花身，像太阳一样的外形，蕴含着生生不息的宇宙能量，是具有强大治愈能量的神草。黄色的蕊，白色的瓣，娇柔而安静，在欧洲的庭院或小路旁，常常会看到它纤巧的身影，不起眼，却有着强韧的生命力，朴素却高贵，象征“逆中的能量”，它就是洋甘菊。
在罗马，有一个关于洋甘菊的浪漫传说。很久很久以前，月亮女神狄安娜爱上了牧羊人恩德里奥。一天夜里，狄安娜施展魔法，瞬间，漫山遍野开满了洋甘菊，牧羊人在温婉含蓄的香味中安然入睡。狄安娜来到他身边，与心上人在梦中共度良宵。由此，洋甘菊被又被称为“月亮之花”，并以清凉、镇定、安眠的作用而著称。
从出土的古植物化石来看，洋甘菊种植最早的时间可以推测至公元前9000到7000年的新石器时代，她陪伴人类已有近万年的历史了，同时代都有关于她的记录。
在古希腊罗马时代，人们就懂得享受洋甘菊茶，把洋甘菊煮成茶汤，作为放松心情与帮助睡眠的饮料，当然，还有单纯的解渴。外用方面，人们会把洋甘菊的汁液涂抹在皮肤上，让皮肤能够保持足够水分来抵挡炎热的气候。
后来，“医学之父”希波克拉底发现洋甘菊在安抚病人焦躁的情绪上有非常好的效果。在他的带头下，后世一些著名的医师、科学家和植物学家，也开始对洋甘菊展开了更细致广泛的研究。
在中世纪，人们为了防止来自海港延伸而来的细菌感染，洋甘菊成了环境消毒神器。无论是贵族的城堡，还是平民的矮屋，都会撒上大量新鲜的洋甘菊或洋甘菊干花，在户外也会用火焚烧，驱逐秽气。同时，大人们会把洋甘菊做成花环戴在孩子们的脖子上，希望他们能够远离疾病威胁。
穿越历史到今天，这朵万能保健花依然在为人类的健康保驾护航，不只在欧洲，世界其他地区也有她清新美丽的身影。在中国的新疆伊犁，得天独后的自然环境，孕育着优质的洋甘菊。每年的六月就是洋甘菊绽放的季节，金黄的花蕊，洁白的花瓣，羽毛状的叶子，开花时，花瓣会慢慢绽放，直到向下缩合包覆起来，黄色的花蕊随之慢慢释放出清新甜美的苹果般香气。
伊犁洋甘菊柔软而有力量的品质深深吸引了一群人，他们本着返璞归真，回归纯正传统的初心，借力于新疆地区大自然的滋养，精心挑选好花好果，打造出原生态的“如饮甘恬”花果饮，希望为更多的人带去健康和美丽。目前，比较受人们喜爱的洋甘菊品种主要是德国洋甘菊和罗马洋甘菊。“如饮甘恬”挑选的是新疆伊犁特级罗马洋甘菊，手工采摘自然晾晒，无添加，花朵完整干净，香味自然浓郁。
洋甘菊的功效
常饮洋甘菊茶可明目、退肝火、排除体内毒素，消除眼睛疲劳。可缓解疼痛，缓解由神经性皮肤瘙痒引起的失眠，同时对中和胃酸、舒缓神经有帮助，感冒时饮用洋甘菊热茶有助于炎症和感冒的恢复。由于洋甘菊具有的消炎去火止痛的功效，洋甘菊茶也可以当做漱口水来缓解牙齿肿痛。
上等的洋甘菊，一般用开水冲泡闷5分钟即可饮用，口感不同于普通菊花，有类似苹果般的香味，芳香浓郁，苦尽甘来。
洋甘菊茶对女性健康有很大帮助。透明的金黄色茶汤具有稳定情绪，润泽肌肤，保持青春，缓和胃痛，改善女性经前不适的功效；对帮助睡眠，稳定情绪也很有帮助，还可消除头痛、偏头痛或发烧感冒引起的肌肉痛；抗老化、润泽肌肤，茶汤还可做为头发的滋养剂，用泡过的冷茶包敷眼，可消除黑眼圈。
洋甘菊的经典泡饮
伊利洋甘菊略带苦味，每次喝茶建议放3-4朵洋甘菊和冰糖一起泡制，或者添加适量蜂蜜，养颜功效与风味俱佳；热饮与冰饮均可，风格独特。
可与玫瑰、薰衣草、枸杞、红枣等花果进行搭配饮用，口感和风味更为丰富醇香。
