妈妈从冰箱里拿出了许多色彩各异的蔬菜,放入水池,耐心地搓洗、捞取再冲洗。她手握菜刀,力道娴熟地击出一串鼓点;很快,那些蔬菜就被切好、归类,好似几十个服装各异的小兵整齐地排成队。妈妈打开煤气炉,提起油壶往锅里倒一层薄油,烧一会儿便根据战策“点兵上阵”,左握锅柄,右握锅铲,时而翻炒,时而颠搅,再添几味调料;尘埃未定,早已香气四溢。掐着火候,妈妈盖上锅盖,闷上一闷,自是心中有数;待“胜局已定”,掀盖,关火,入碟,如行云流水,一气呵成。恍神间定睛一看——呀!好一盘色香味俱全的佳肴!真乃漂亮的一仗!我终于明白妈妈是怎么做菜的了!
2019.4.1 小练笔
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