谁说只有冬天才会喝汤？
汤是个很好的养身食物，一年四季都可以喝，但是每个季节都会有适合的汤可以喝。冬天的羊肉汤、牛肉汤可以多喝，滋补暖胃的效果很好。夏天了就需要降温消暑的汤来解暑了……
今天小编要给大家推荐一款自己在家都可以做的高营养，而且还可以消暑的汤——鲜虾冬瓜羹（附做法）。
冬瓜中富含的多种蛋白质和膳食纤维，就有降脂减肥和清热解暑的功效，现在也是冬瓜大量上市的季节，价格也很亲民，搭配上新鲜的虾和香菇等多种食材做出来的汤的味道鲜美无比，而且在夏天喝也是很好的。不会感觉到油腻的感觉。
废话不多说，让我们一起来看看这道美食的做法吧。
需要准备的食材：冬瓜、干贝、香菇、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋、青豆（豌豆）、鲜虾、香菜；
需要准备的调料：食用油、拌肉调味料、生抽、白糖、料酒、玉米淀粉、马蹄粉、盐、姜
准备工作：先将冬瓜切丝、香菇和干贝清洗干净用清水浸泡（完成后在切成丁）、胡萝卜切丝、青豆洗净、鲜虾去虾线切成丁、瘦肉切成丁（用生抽、白糖、淀粉、最后加入食用油抓匀腌制）、鸡蛋打成蛋花、香菜切段
步骤一：在锅中加入500ml的水，然后将浸泡好的干贝和生姜放入里面；
步骤二：待大火烧开后，加入香菇粒，小火煮10分钟即可；
步骤三：10分钟后加入冬瓜和胡萝卜，小火煮5分钟；
步骤四：随后在加入鲜虾仁粒、青豆；
步骤五：将马蹄粉用清水进行勾芡，之后瞬时针的倒入锅中进行搅拌均匀。
步骤六：开启小火，然后放入调料，最后在放入蛋花；
步骤七：关火起锅，最后撒上香菜。
一碗营养好的夏天消暑养身汤就做好了，味道鲜美，而且不油腻，重要的是喝了不会长胖哦，适合正在减肥的小姐妹们。
最后，小编给大家几个提示，做的时候注意一下就OK啦。
提示1：如果没有青豆也可以直接用玉米代替；
提示2：如果想要蛋花的效果好，那就需要先勾芡在用小火打入蛋花才行；
提示3：可以把浸泡过干贝的水也和清水一起加入锅中，味道会更加的浓郁；
提示4：起锅前可以加上鸡精味道可能会更香，当然不喜欢的也可以不加。
