冬天大家都吃什么蔬菜啊?还记得以前小时候,家里很穷,那时候也没有蔬菜大棚,蔬菜的种类也很少,所以那时候家家户户都有种白菜,大葱,萝卜,胡萝卜等,当然,最主要的还是吃白菜萝卜最多。
种蔬菜的时候,家里会在地头留一小片地,种白菜和萝卜,地块都是经过精细打理,施肥、除虫、浇水都少不了,打理的可仔细了,因为是一家人一个冬天的蔬菜储备。
等到蔬菜收获以后,还要放到红薯窖,让蔬菜保存的更久一点。为了单一的蔬菜可以好吃点,弄了不同的“菜系”。会制作腌菜,如白菜心,萝卜皮,白菜叶,还有干菜,萝卜干,胡萝卜干等。当时都快吃吐了,现在不做了,却十分想念了!