很多朋友喜欢去酒吧喝一杯，可是有时候待在家里又想喝一杯好喝的鸡尾酒。也有些朋友在朋友聚会的时候，我特别想要露一手，来表达一下朋友来聚会的这样的一个热情，还有一个就是希望通过自己亲手制作的美味鸡尾酒，来跟大家一同分享这样的一个乐趣。这里教大家快速掌握在家里调制美味鸡尾酒的方法，帮助大家去解决这样一种可以丰富生活情趣又可以提高生活品质的居家鸡尾酒制作。
基于没有专业的调酒器皿和丰富的酒类知识或者是对于调酒技法的研究，这里列举一款鸡尾酒的制作来向大家进行解释。鸡尾酒的通关公式：两份的基酒加一份的酸，加一份的甜，再加带气的饮料。值得注意的细微部分就是酸甜的平衡，或者是酒精的一个浓烈度，都可以根据自己的口味作为略微的一个调整。知道了这个通关公式后，还需要准备杯子（普通的长筒型杯子）和冰块。对于基酒的选择，主要看你自己的一个风味的喜好，或者是对于酒类风格的一个喜好。从烈酒入手选取一个比如说近乎于无色无味的伏特加；然后是加酸，酸有很多种，我们最常见的就是青柠或者黄柠檬；再就是甜，甜的类型也很丰富，我们先单指糖浆（在家将白砂糖和水1:1搅拌完全溶解可以配制）；然后带气的饮料，最常见的比如说像苏打水、汤力水，还有干姜水。
倒入两份的伏特加，那么同时我们再加入一个瓶盖的柠檬汁，再加入一个瓶盖的1:1的糖浆，这个时候再拿用搅棒或筷子稍微的搅拌一下，让三者充分的接触融合，然后再加入冰块，再打开冰镇过的带气的饮料，用冰镇的饮料，这样可以让冰块的化水率变得尽量的少一点，从而保证酒的口感和风味。带气的软饮加到8分满左右，再用筷子进行轻微的一个搅拌，这样就基本完成一杯家庭饮用的鸡尾酒。这是一款用了一个非常简单的基酒伏特加，然后很简单的酸很简单的甜再加上很简单的冰镇带气饮料。大家也可以选择不同的基酒，比如说我想用龙舌兰做基酒、加酸、加甜，然后再加入带气的饮料，在这里我会建议选择干姜水，因为龙舌兰跟干姜水的一个风味搭配很适宜也比较有特别新鲜感的，你可能喝过龙舌兰，或者你也可能平时里面吃过姜的味道，但是你可能很难去把这两个风味在你的口感当中有机会把它进行一个融合的接触，所以这个时候也是一个特别好的机会。
如果你是一位男生，可以为女生准备的一款热红酒的鸡尾酒作为爱心热饮。首先准备一个橙子，一个柠檬，白砂糖或者冰糖也可以，然后再准备一点我们平时煲汤或者烧菜的时候用的一点丁香还有一段肉桂就可以了。如果比较讲究的朋友可以把橙子和柠檬先切成片，把一个个像耳钉一样的丁香插到橙片或柠檬片上面，每个放差不多3~5个（一定不能放太多，几片就行）；然后放入糖分，量的话看自己对甜度的需求；再倒入红酒，将红酒煮到你在热锅的面前，能够明显的闻到不仅仅是红酒加热挥发的一个香气，而且融合了橙香，柠檬酸香以及些许丁香的一些综合性的香味一起，这个时候尝试一下觉得甜度、酸度以及其他的风味度都是比较满意的话，这个时候其实就基本可以停止加热的一个过程，然后把它滤出来之后倒在自己进行准备的葡萄酒杯里边，再做一点点装饰，拿橙皮或者是切一片橙子放到杯子里面，也是一个非常好的选择！最后将之前准备好的肉桂棒放到杯中，既可以做搅棒使用，还可以释放出芳香的肉桂香，让口感更加丰富多元。
对于女生来讲，如果也想要为男生做一杯热饮鸡尾酒的话，比较推荐也是比较简单但是却很适合男生的热饮鸡尾酒叫做热拖地 Hot Toddy。你可以用威士忌做基酒，也可以用朗姆酒做基酒，都是可以的，用法，都是几乎是一样的，就是加入一份的威士忌，或者是一份的朗姆酒，当然看自己对风味的一个需求可以适当增减，然后你可以加入糖，可以使糖浆或者砂糖，也可以用蜂蜜，如果喜欢甜的话可以多放一点点，然后这个时候再加入一点点柠檬汁，不要太多，主要根据你制作的容量大小，去平衡酸甜之间的一个比例。然后最后一步就是加入热水（这里不建议加入100度的热水），像冲泡绿茶龙井的时候的那个水温就行。然后这个时候加到酒杯里边，用一个肉桂棒做搅棒，然后慢慢的去搅拌，这个时候肉桂棒可以留在里边，虽然不在制作的过程当中加入，但是肉味棒经过温热的一个加热之后，它的风味也会慢慢的显现出来。最后把橙子切片，插上丁香，逐一加入配料来煮，这样就完成了一杯用威士忌或者朗姆酒做的一杯热拖地
以上两款居家鸡尾酒的制作非常适合情人节情侣或者夫妻之间哦！希望让你爱上居家制作鸡尾酒的乐趣，也希望能够发掘自己更多更喜爱的居家鸡尾酒。
