30岁之前没有怎么进过厨房,几乎很少做饭,觉得做饭是一件很麻烦的事儿,如今感觉自己成了厨房主角,原来做饭也能够收获不一样的心情,尤其是看着自己做的饭深受孩子们喜欢时,感觉爱都升温了,非常满足。
做饭看似简单其实一点也不简单。食材要花时间认真挑选,之后清洗、切配。每一片菜叶、每一块肉丁,都需要经过精心处理,才能成为盘中佳肴的一部分。
烹饪时,也不轻松。大火爆炒,需迅速而精准,稍有不慎便可能烧焦食材;小火慢炖,则需耐心等待,有时一道菜,就要1-2个小时。旁人看着都心焦,做饭的人却不嫌麻烦,因为在他们眼中,这些看似繁琐的步骤,是创造美味佳肴的必经之路,是生活中不可或缺的仪式感。