人员配置：早开1人，下午补充两人
店面月租：12000元
昨日营业额：2846元
前七天总营业额：18738元 日均：2676元
客单价：8.86
巡检时发现的问题：
橙果粒过期未废弃；
冰淇淋浆液过期未废弃；
热水器上违规放置东西；
杯子底部交叉污染；
五表一单未使用最新版，且没有按照日期进行勾写；
制冰积水垢过多；
冰淇淋脆桶底部未垫保鲜膜。
需要改善的地方：
由于干净的外场两侧是两家饭店，导致卫生比较脏，有一些影响到了门店的外场，建议该门店及时的打扫外场。
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