1、泡发燕窝。一盏燕窝，先用清水洗，然后用清水泡泡。
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2、泡约4-5小时就泡好了。夏天时间略短，冬天略长些。
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3、把燕窝按纹理拆开，尽可能拆完整。
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4、在炖盅内加入清水。
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5、隔水炖约2小时，装瓶冷藏。喝时加糖。约可喝5天。每次喝时建议水蒸加热。
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炖燕窝
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