厨房剩了一把韭菜，焉巴巴的。得了妈妈允许，我拿去洗净，做了韭菜盒子。
她下午难得闲一次，不计划着午休，偏要在一旁看我揉面。我做面食倒很少揉面，毕竟湿软的面团放煎锅上口感也不错。有妈妈在一旁看着，我只得心惊胆战地在案板上搓揉，而面团会越揉越粘。这时候该把面团放粉里再滚一圈，表面干爽，等这些面粉被尽数吃进团子里，又得给粘糊的面团扑粉，揉着一次又一次，备用的干粉都被剿灭了，面团也达到了推开不粘，合拢不裂的程度。
到这一步没出错，我好说好歹，把妈妈劝走了。
备馅儿简单，捣碎一锅嫩乎的鸡蛋，把切碎的韭菜加进去。我因为想要鸡蛋嫩些，小火翻了会儿，那馅半香不香又勾不住人。艰难思索之下，添了盐和点点生抽，鲜香的气味才有了活力，能勾人口舌生津。
我没等馅放凉，擀皮，包装，下了煎锅。
下午不多食，我只做了三个韭菜盒子。急慌慌地端上桌，取了最顶上的试味。盒子薄脆，轻松漏了里面的香汤，淡淡的咸香和我的口味。
说来惭愧，我有一个很会做饭的妈妈，却从没吃过她做的韭菜盒子。毕竟她从没做过。
第一次知道这种食物是在小学，同学的妈妈送了一保温桶的韭菜盒子，我有幸尝了一个，不过，我没吃出味儿；初中圈子小了，那韭菜盒子是在寝室里瓜分的，室友挑进我嘴里的时候，我还在盯着那份盒子的漂亮花边，嚼着嘴里的，发现还是没味；高中时候，我取快递回来，赶上别人在教室开小灶，那人直接分我一个，她说是韭菜盒子，我却觉得它小巧得像饺子，“饺子”有些凉了，表面裹了层薄薄的猪油，我就猜那盒子是炸的，很重要的一点，她家的韭菜盒子也不加盐。
可能是上学期间总有一份韭菜饺子会被家长送进学校，可能是因为我从没吃出馅料里的盐巴，可能是因为我的大厨妈妈从没做过一次韭菜盒子，它成为了我最挂记的菜品。
经年的品尝让我无法喜爱它，一直的求而不得让我无法不惦记它。
我还羡慕过同学们能在学校得到家里的补贴，不过，我只想妈妈在家里能给我做一次韭菜盒子。结果显而易见，我念头落空。这份菜也就愈发在我心里扎根。
如今我吃上了第一份来自家里的韭菜盒子，出自我手，连馅料也是能吃出来的香，尽管叹多余慨，也要抓紧机会自夸一句：“味道不错。”
我到底只吃了一个盒子，只是尝鲜，不是喜欢，剩下的留给了爸爸妈妈。
毕竟，味道不错。
