一直喜欢吃烤羊排。
夏天天气炎热，如果去吃羊餐厅吃全羊宴有点不合适。
在某宝搜了家排名和口碑不同的金牌卖家，下单了一份羊羔小排，解解馋。
羊排到货后有点不知如何烹调，毕竟，烤，这是需要专业技术的。
去各种搜集烤的方法，都不甚满意。最后唯有按照平日自己喜欢的味道习惯下调料腌制。
结果，味道不错，这波操作还是比较满意的。
所以分享一下制作方法，给有像我这种不能把馋留过夜的人。
把羊排洗干净，沥干水。加油盐糖酱油料酒适量，虽然这样份量难把握，但是我是把羊排放冰箱腌过夜才吃的。
还要加点香料，我喜欢丁香，陈皮，豆蔻的味道。所以加了这三样。
我尝试了两种做法，一份进烤箱烤半熟，一份在锅里加点姜片爆香后，再慢慢煎香。
制作过程中，我家傻猫就蹲在我身旁看着我，爽！我就知道我做的菜味道一流，连猫都吸引了。
上桌前记得撒孜然粉，这是天生绝配。
加点花椒粉味道也好极了。
再开一瓶蓝妹！开动！
