“我们做任何一件事情，付出的代价远比表面上看到的要大。因为除了表面的成本之外，还有隐藏起来的更大的机会成本与沉没成本。凡是只顾眼前，不考虑长远发展的做法，都会使我们的机会成本，沉没成本不断增大。”
01 ——年后吃了不发胖的减肥法
昨夜饥肠辘辘难以入睡，突然发现晚餐不吃饱，真心容易被自己活生生饿醒。
于是默默起身翻看橱柜里，究竟是手边的泡面香？还是楼下的夜宵香？
但是无论是吃泡面还是面包，都意味着可以很快睡着。
这是什么原理呢？
因为即使在睡眠的时候，我们的大脑和身体也都需要葡萄糖来维持基本的运作。
当你缺乏碳水化合物而导致低血糖的时候，身体会很聪明地分解肌肉中的糖原来转化为葡萄糖，而这个过程，必须会有皮质醇的参与。
皮质醇分泌高了，难免兴奋。
这样说的话，晚餐不吃碳水，是不是只能在睡觉和变瘦里面二选一了？
NO!!
这里的确存在一个相对比较科学的饮食策略可以鱼与熊掌兼得。那就是：
[碳循环饮食法]
02——什么是【探循环饮食法】？
在纽约时报畅销书《重置肾上腺饮食》作者艾伦·克里斯蒂安森医生研究发现：
“碳水循环饮食法”
是将紊乱的皮质醇调理回正常的分泌节律的。
原理是：
利用碳水化合物更能提高血糖水平。
当血糖上升的时候，身体就会分泌另一种荷尔蒙胰岛素来降低和稳定血糖水平。
皮质醇和胰岛素就像是跷跷板的两个兄弟一样。
此消彼长。
这就是为何:
长期的低碳饮食会让人无法快乐起来，因为碳水含量降低之后，皮质醇作为压力激素就会上来了……
默默给你的神经系统里释放不快乐的信号。
03——碳循环对身体有损伤吗？
作为七大人体必需的营养素之首，不得不所碳水化合物在我们人体中起着无可替代的作用。
1.减肥的同时能故而实现营养素的平衡，自然是一件两全其美的事情。
减肥的确可以通过这个方法来享受高碳水饮食瘦身。
2.健身的小伙伴能在减脂的同时将新陈代谢水平提高到一个比较高的水平。
所以总体来说，碳循环饮食法的确是一个减肥较好的选择来源。
【BUT】
根据人体本身脂肪率的不同，都会有不同策略的调整。
建议以拳头为例：
高碳日=三拳头的碳水
中碳日=两拳头的碳水
低碳日=一拳头的碳水
无碳日=不吃碳水
对标锻炼如何去操作呢？
高强度运动日=高碳水化合物摄入量
中等强度运动日=中等碳水化合物摄入量
休息日=低碳水化合物摄入/无碳水摄入量
循环法——
更符合女生这种有周期变化的生理节律特征，所以如果拳头太大的人，找个拳头小点的做参考哈。
04——如何合理利用碳循环减肥？
[1]不管你是在碳循环日的哪一个阶段，都建议选择优质碳水，以及GI值相对在中低档的碳水作为摄入对象。
[2]无论在碳水循环法的哪一个阶段中，我们蛋白质的总量是不变的。
世界卫生组织提出蛋白质摄入量不论男性或者女性，建议每日每公斤体重0.75克。
而我国膳食构成以植物性食物为主，蛋白质的质量和消化吸收能力均较低。
因此建议成年人蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1.16克，而老年人为每日每公斤体重1.27克。
动物蛋白！动物蛋白！动物蛋白！
重要的事情强调三遍！
食物中蛋白质的消化率受到蛋白质性质、膳食纤维、多酚类物质和酶促反应等因素的影响。
一般来说动物性食物的消化吸收率高于植物性食物。
例如：
鸡蛋蛋白质的消化率是97%
牛奶蛋白质的消化率是95%
玉米蛋白质的消化率是85%
大米蛋白质的消化率是88%
[3]脂肪和碳水是此消彼长的。
之前一直和朋友家人在强调一个关键点，
“光吃碳水不太会胖！！！！”
“光吃油脂不太会胖！！！”
“碳水+油脂一起吃，光速胖！！！！！”
例如：
油条=面粉+油炸
锅贴=面粉+油脂
葱油拌面=面粉+猪油
所以。
如果今天是高碳日，那么今天的脂肪要减少。
如果今天是低碳日，脂肪可以稍微吃的多一点。
[4]最后就是，如果你有运动习惯，你的高碳日可以对应到你的训练日。
因为吃了碳水之后，我们的运动表现会变好，爆发力会变好。也从而能够消耗更多的能量哦。
