守就是看到自己想要学习的人或事物,然后毫无犹豫地去专注模仿。
001模仿谁
去年九月,我在《青年中国说》中看到张天一及他的“常德牛肉粉”。
在这之前,我刚对餐饮行业放弃不久,但看了张天一的视频,我内心熄灭的小火苗又燃了起来。
自己当时已经看不上餐饮行业(实际是自己没做好它),但看到张天一一个北大法学硕士,去开店卖牛肉粉,自己又凭啥瞧不上餐饮?
002怎么模仿
于是,我看了张天一新出的书籍《伏牛传》,当时目标每天看一章,并做笔记。
看完后,我就有了想开一家店,卖岐山臊子面。
接着我就去看第二篇书,看到对自己有实际帮助的点,根据自己的实际情况改写下来。
最后看第三遍,我在书里找张天一及他开这家店的细节问题。
他开店前的想法及打算,学牛肉粉的经过?
他哪一天开业的,准备了多久?
第一家店投资了多少钱,店铺多大平方?
每天几点起床,及工作情况?
遇到的具体问题,他是如何解决?
我还从书中找到了这么一句话:伏牛堂,只做一件事,卖常德牛肉粉。
我一想,好,我也只做一件事,卖岐山臊子面。
结果现实和想法不一样啊,我店里顾客少的可怜!
我总结分析了一下,张天一在北京开的店,我在格尔木开的店,人流量就根本没法比,格尔木这个城市的人口只有我们小县城的三分之一,我的店不死才怪。
于是,我就开始给店里加入许多小吃和面食进去,它才活下来。
其实最近对店里的关注少了许多,没有刚开店时那么热了。
因此,我觉得自己也该关注关注榜样最近的动态,或再去翻看去年张天一的视频,找寻力量。