今天是冬至，东北的习俗就是吃饺子。
据说这个习俗是东汉末年医、圣张仲景发明的。
因为到了冬至这天，张仲景发现百姓的耳朵都冻烂了，所以他就在路边搭起了帐篷，用牛肉和一些药材做馅料包成耳朵状，发给百姓。从冬至到过年，百姓的耳朵都好了。
所以当时给饺子取名为“饺耳”，后来为了感谢张仲景，每年的冬至人们都吃饺子。
民间直到现在还有人说，冬至吃饺子是怕耳朵冻掉了的说话。
说冬至不吃饺子会冻坏耳朵。
可能这也是形容北方的寒冷天气到了最冷的时候。
因为从冬至这天开始，进入了交九节气。
我记得我们小时候一到冬至奶奶就教我们说九九歌。
什么一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，更牛遍地走。
我记得小时候在农村，冬天的时候很多孩子的手脚都冻烂了。
我家还好，主要是老妈给我们做的棉鞋厚不说，每个孩子都有了棉手套。
我记得小时候，冬天一到周日(我们七零后那个年代休息一天)老爸就领着我和弟弟去河里捞鱼。
爷爷给我和爸爸弟弟用兔子皮缝的手套，专门用来打鱼用的。
因为皮子不湿，捡鱼好用。埋汰了还不用洗，用雪上擦擦就干净了。
冬天在大冰上，老爸用冰镩穿透冰层，然后用角螺网往上捞鱼。
时间长了，我和弟弟感觉脸或者手哪块要是贼一下子，就让对方看看是不是白了。
是白了，那就说明脸或者手冻了，赶紧抓起来地上的雪搓，使劲的搓，直到把冻白的地方搓红了就好了。
如果当时不用雪搓，等到回家就晚了，回家以后冻坏的地方就会发黑，然后感染。
千万不能回家用热水泡，越泡越烂。有些人不懂，所以年年冻伤年年烂。
这就是我们北方对于寒冷的冬天是有自己的生存方式解决日常冻伤的方法。
虽然是看着简单，雪也凉，但是冻伤是寒邪入体了，用雪的凉把它直接逼出来就好了。
所以，你看北方人真正懂得用民间小妙法解决问题的人都没有冻伤的。
因为当时在外边感觉到了不舒服马上就解决了。
今天冬至，我家吃饺子是必须的，基本上每个节令我家都吃饺子。
老公想吃酸菜馅饺子，我也喜欢吃酸菜馅饺子。
其实，正常冬至吃饺子最好是吃羊肉馅加点胡萝卜的。
因为羊肉是温补的东西，胡萝卜也是温性的。
这样冬至天冷，起到御寒的作用。
但是我不能吃羊肉，两个人还得弄两样馅，得了，老公想吃酸菜馅的就捏几个酸菜馅的饺子得了。
我捏二十个煮上够我自己吃的，给老公捏了三十个，看看还能捏二三十个，都捏完得了。
正好捏完了，老公回来了，赶紧都煮上，煮好饺子，他吃饭我写作业。
今天有经验了，没给儿子发照片，也没告诉儿子吃饺子。
一让孩子吃饺子或者是说今天冬至了，那儿子就得寻思家里吃饺子了。
孩子常年上学，回来的时间有限，别让孩子总是因为一些琐事想家。
今天的白天明显感觉短了，四点就黑天了。
过了十八天以后，白天开始变长了。
夏至，冬至这两个节气，决定着昼夜长度的转换。
所以民间有冬至长，夏至短的说法。
