吃货在西藏

——day6

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很多人说西藏吃得很差,都是川菜吃不惯的,而且水果青菜很贵。于是,对西藏行的吃做足忆苦思甜的准备,带了一大堆饼干干粮。但其实并不是那么回事。只能说那些说西藏吃不好的要么是对吃很挑剔,要么就是很节俭,对于吃货的我,感觉今天一天都在吃,也忍不住要分享一下这些天吃的东西。

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9月27日林芝的第二天,行程主要就是游雅鲁藏布江。林芝多雨,天气多变。一天里大部分的时候都是在下雨,有一段还是倾盆大雨。雨天的天色,看江和山,对于南方人来说真没什么震撼的。当然群山环绕云雾缭绕也是挺养眼的,而且下到江边,涛声滚滚有点气势,而特别的藏族房子,飘动的经幡,以及特殊的树种都赋予这些山水不一样的感觉和人文内涵。

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在南迦巴瓦峰观景台,看到的是云雾完全遮蔽了山峰,对这座迄今还无人登顶的神奇的高山只能继续留存心底。回程途中,却有人看到这座山峰的云雾散了,要求司机停车,于是终于远远瞻仰了这座神山。而其实雪山的景色我们在火车进藏的途中已经看了很多,已经不震撼了。所以说美景在途中。

好吧,进入今天吃的主题。

跟团的话几乎每个停车的地方都有吃的。在第一处观景台,看的是江边一堆沙。导游介绍那沙堆是因为风吹自然形成的,呈佛掌样。但登上二楼观景台,依然觉得那就是一个普通的沙堆。只能自嘲没有佛性。

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观景台楼下就是卖牦牛肉的,免费尝了几种口味,挺有嚼劲,不过太贵没有买。出到门口,一小伙子抡着大木锤在砸青稞酥。青稞,松子,好像还有两种果仁没记住,然后加蜜糖,煎后趁热砸成饼切成片。热时吃韧香,凉后很脆,买两片当零食是不错的,虽然也是偏贵,但看他放的松子仁不少,而且买多少随意,花十几二十元买两三片尝尝也是不错的。我还自己砸了几槌,木锤有一二十斤重。

接着就到午饭时间,在乘坐游览车上山前就吃午饭,自助餐,也有近十样菜,有个腊猪蹄煮节瓜,虽然肉少,但我还是捞到一小块蹄筋,很香,节瓜也很清甜。

吃完饭出来,门口都是卖水果的。六七种苹果三种梨,还有橘子。10元一斤,可以各种都要点。好几种都是西藏自己研究培植的水果,梨子清甜多汁非常好,同行的凯买的苹果也说超香甜。西藏的果蔬完全无污染,成长期长,这样的绿色食品这样的价格不算贵吧。反正我千里迢迢背来的4个苹果到现在还没吃。

所以自己背水果来绝对是挺傻的事。纵使没有水果,西藏的番茄都是很好吃可以当水果的,我在一个停车地买过几个,5元一斤,一斤有4-5个,比很多水果好吃。

坐观光车上山,山路九曲十八弯,但司机开车挺稳,而且很细心,每次都提醒大家系安全带,说因为进入乡村,有动物等会导致急刹车。回程就真遇上一群很傲慢的牦牛,悠悠走在路中央,主人家赶也不紧不慢,司机也没有鸣喇叭,而是耐心地等牛走到一边后,绕着小心开过去。

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上山每处观景台旁边都有卖东西的棚子,那些宝石之类就没必要买,想想一粒天珠动则几十万,甚至价值连城,这里一串串一百几十元扔在那任你挑。但里面卖的烤土豆,青稞饼,还有烤藏香猪排都是不错的,我就举着一块烤猪排上的车,一路啃着满嘴香。在南迦巴瓦峰纪念碑附近,还有一处卖牦牛酸奶,用木杯子装着,10元一杯,加上蜜糖又滑又香,喝完肠胃感觉特别舒爽,而且浓郁的奶香很久都还在口腔内。

然后说说正餐。到林芝第一天晚餐,导游介绍去吃石锅鸡,一小锅300元,4个人不大吃得完,是用松茸和其他菌类用石锅炖鸡汤吃,汤汁清香浓郁,肉对于广东人来说算一般,但在西藏这样的菜应该是奢侈的了。

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林芝出名的还有藏香猪和鱼。一条烤藏香猪1800元,没有散卖,如果人多一起吃应该不错。因为我们团没有人倡议,而今晚晚餐也是退费各自自己吃。我们四人点了一个五香牦牛肉,一个红烧藏香猪,一个水煮鱼,两个青菜,吃得很饱很满足。红烧藏香猪味道不错,也不肥腻,水煮鱼滑嫩。这样一顿388,平均一人97元,这些菜节省点也足够五六人吃,因为猪肉份量挺多,水煮鱼也是挺大盆的,我们都没吃完。

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估计有人已经要流口水了吧?吃货到西藏,自己去找吃的,其实也会吃得不错的。

最后说个笑话,去吃晚餐的路上遇到司机。小凯问司机去珠峰是否真的很苦。司机回答珠峰就是猪去了也发疯。

但是,纵如此,想去珠峰的人依然都会去。就如吃货找吃的欲望一样无法抑制和束缚。

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