熟能生巧，巧能生妙。确实如此。
熟能生巧的词语解释是：熟练了，就能找到窍门，形容做事非常熟练。
今天，雪花姐姐藏起来了，天和地界线分明。太阳公公探出头来，深情地亲吻着大地。天空很蓝。我的心情也是棒棒哒。一想到我早饭，晚饭都有牛肉吃，心里更是美滋滋的。
早饭时间，我在心里就谋划着做牛肉面。并且提前在心里就把每一个步骤都想了一遍。开始行动啦！我把生牛肉洗干净，切成薄片，再加入酱油、盐、花椒粉、鸡精、料酒抓匀，切好葱姜蒜苗，油熟好后，倒入锅中，开始翻炒。起初，还算顺利。但是，渐渐地，锅底的油和肉和成了一团，肉也变成了肉糊糊，乍一看，完全没有了食欲。我一下子就慌了，赶忙往锅里添了些水。结果，看起来就像一锅粥。这下好了，牛肉汤让我做成了，一锅粥，一锅粥，一锅粥……我在心里不断地念叨着。心里也很沮丧。早知道是这样，买成熟牛肉不就可以了，干嘛要买成生的呢？这不是没事找事吗？
想来也是，是我的功课做得不足，太自以为是了。心里想着，不就炒个牛肉吗，能有多难？可是事实证明，是我错了，轻敌了。现实狠狠地给了我一记耳光。
可眼前的难题是，这一锅粥怎么处理呢？难道要倒掉重做吗？那也太浪费了。经过一番思想斗争，决定吃了它。紧接着，我在锅里重新放入了调料，又新添了些绿菜。汤这就算做成了。待我煮好面条，将面条放入我提前做好的汤中，牛肉面出锅了。
吃着自己做的面，心里竟然没有一点成就感。这不是在吃面，而是在吃教训啊！
常言道，一回生，二回熟。这不仅是指人与人之间的关系，做饭也是如此。我决定整理好心情再出发。首先，我找妈妈请教了牛肉的各种做法。然后，再拿出手机上网好好搜了一番。这样，知己知彼，才能百战不殆。最后，决定先把生牛肉煮熟。这样，不管是凉拌，做汤，还是翻炒，都难不倒我。可煮牛肉，也是有讲究的。几经波折，晚饭终于等到你，牛肉。
这不禁让我想起了《姥姥的剪纸》里面的一段话。姥姥用指头点了一下我的鼻子说，“熟能生巧，总剪，手就有准头了。”是啊，我们做每件事，包括做饭，也是这样的，熟能生巧。
观千剑而后识器，操千曲而后晓声。今后，不光是做饭，无论做任何事情，我都要勤学苦练。只有不断地坚持，才会熟能生巧。否则，我将一事无成。
