荔枝几个常见品种的区别~

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六、七月份的时候,是荔枝上市的时节。生于岭南,其实五月份我就已经吃上了一两斤的荔枝,甜蜜蜜,美滋滋,也不怕“上火”。据说今年是荔枝小年,不知道北方的荔枝有没有受到影响,大家实现了“荔枝自由”了吗?

荔枝的品种其实还挺多的,上市时间有早有迟,大小色泽也略有区别,就拿常见的妃子笑、糯米糍、桂味等几个来说说。

妃子笑

杜牧一句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”反映了朝代帝皇的昏庸、帝王家的爱情还有荔枝的美味。妃子笑成为了荔枝的品种名,也是妥妥的“C位出道”。妃子笑的个子算挺大的,肉厚、色美、核小、味甜,果皮的小刺均匀,有一点点扎手。最大的特点就是其红绿相间的颜色,所以看见妃子笑带点青绿不要以为是果子未成熟,其实刚刚好呢!一般六月上旬就已经上市了啦~

糯米糍

糯米糍荔枝,简称糯米糍,又称米枝,古称水晶丸。该品种果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,肉厚核小,味香浓极甜,糯而嫩滑,在广东东莞素有“荔枝之王”之称。颜色整体比较鲜红,果皮小刺比较平滑,不怎么扎手,肥厚白嫩的果肉比作糯米糍也是十分恰当~比妃子笑稍晚一点上市。

桂味

又名桂枝,因带桂花香味而得名,不过我不怎么吃得出来……桂味是一个迟熟品种,一般六月下旬才开始看见它们的身影。果较小,而且近似圆球,核小,成熟时果皮鲜红,薄且脆,味道也是一级棒啦!不过小刺挺扎手的。

以上三种比较常见,此外还有三月红(早熟品种,五月上旬成熟,果大味甜)、黑叶(中熟品种,果皮颜色较暗,小刺也比较平滑)、挂绿(果子不算大,有比较明显的绿腰带,通常果蒂上带个发育不良的小果)、白糖罂(果肉乳白色,有蜜味)等等。

不过吃荔枝也有注意事项,不能一次吃得太多,也不要空腹吃。荔枝虽然尝起来很甜,但主要糖分来由是果糖,不能被人体直接吸收,还需要分解成葡萄糖,这个过程中就需要消耗能量的。

此外,荔枝中含有一些次甘氨酸类物质和次甲基环丙基甘氨酸,也不能被有用吸收,而且会干扰人体的糖代谢,导致低血糖症状出现。所以不要空腹吃太多荔枝啦!

-玩-

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