断奶是指不再给宝宝吃母乳，不是断了奶制品。1岁左右的宝宝生长发育迅速，营养需求量很大，而这时候的母乳营养成分下降，宝宝要从辅食中获取更多的营养，而且长期哺乳对妈妈来说也是不利的，内分泌紊乱会引起食欲不振、消瘦、全身无力、闭经等问题。添加辅食后如何协调好奶量和饭量
断奶的最佳时间
给宝宝断奶的最好时间是8个月到1岁以后，如果妈妈选择在宝宝1岁的时候断奶，那么提前两个月左右就要开始调整辅食了。慢慢减少哺乳的次数，比如以前2小时喝一次奶，现在可以3-4小时喝一次，中间加一次水果点心。同时增加辅食，可以在早期喝奶之后，加一些面包或粥，让宝宝慢慢养成吃早餐的习惯，逐渐形成规律的一日三餐，中午可以选择优质的肉蛋鱼虾来增加蛋白质的摄入。
断奶时辅食如何添加？
这时候的辅食可以增加种类、改善做法，来增加宝宝的食欲。比如选择颜色鲜艳的食物，比如胡萝卜、南瓜粥、豌豆丸子、玉米、紫薯等。也可以在形态和味道上多多变化，吸引宝宝的注意力，降低对母乳的兴趣。对于宝宝特别喜欢的食物也不能每天都吃，要尽早改正挑食的问题，不喜欢的食物可以通过改变颜色、烹调方式等重新尝试。有的宝宝在吃肉了之后就不爱吃蔬菜了，可以把菜和肉做成馅，包成小饺子，或者把菜切碎和一点肉沫做粥，都可以让宝宝多吃蔬菜。1岁断奶后，不建议给宝宝吃市售的零食，因为糖和盐添加的很多，影响宝宝正常吃饭，可以给宝宝做一点水果布丁或者微波炉烤薯片等作为宝宝的零食。
不可采用极端方法
宝宝断奶不只是食物的变化，也是一种心理变化，母乳会给宝宝安全感，为了不让宝宝突然断奶产生心理落差，可以每一餐先给宝宝吃辅食，再吃一点母乳，这样也利于宝宝断奶。断奶需要一个过程，不能生硬的不让宝宝见到妈妈，更不能用在乳头上抹辣椒水这种偏激的方法，会让宝宝心理上受到很大伤害。
奶水与辅食的协调
1岁以内宝宝的饮食，还是以奶为主，避免辅食喧宾夺主
0-6个月：这个阶段由于大多数宝宝还没有添加辅食，因此一般不会有需要协调奶量和饭量的烦恼。
母乳喂养的宝宝遵循按需喂养的原则，而配方奶喂养的宝宝则建议保证不少于800ml的奶量。配方奶喂养的宝宝，妈妈可以根据宝宝的具体情况帮宝宝安排每一餐奶的奶量。比如尝试120ml，如果宝宝可以很轻松的喝完，并且喝完后比较满足，没有哭闹就是这个奶量适合；如果宝宝喝完后表现出意犹未尽或者含住奶嘴不放，则说明还没喝够，可以尝试下次多冲30ml到给宝宝。用这样的方法反复试几次就可以大概知道宝宝每次的奶量啦~
7~12个月：保证奶量的基础上，适量添加适合宝宝的辅食这个时候母乳或者配方奶对于宝宝来说依然是最全面、最均衡的营养来源，每天应保证600-800ml的奶量，在此基础上给宝宝每天安排2-3次的辅食。如果添加辅食后影响到了奶量，则需要调整辅食的量来尽量保证奶量的充足。
不爱喝奶怎么办破
首先妈妈们要知道吃辅食≠减奶量，这个阶段奶类仍是主角。
1、如果在辅食添加的初期宝宝表现出很爱吃辅食而不怎么爱吃奶，可以在宝宝饿的时候先让宝宝喝上几口奶再喂辅食，如果是对奶很感兴趣的宝宝这个时候也应注意每天的总奶量不要超过800ml，毕竟宝宝的胃容量有限，奶喝太多了辅食就吃不下了。
2、另外可以将配方奶加入的辅食的制作中，如用配方奶冲调米粉或者制作一些奶香小点心、奶香紫薯泥/南瓜泥。
3、选择一个适合的奶瓶也可以起到神助攻的作用。建议选择一个仿母乳喂养感的奶嘴，最好方便宝宝捧握的或者有双耳设计的瓶身（因为这个阶段的宝宝都已经具备捧握的能力）让宝宝可以自己捧着奶瓶喝。由于亲身参与了喂养过程，这会让宝宝对喝奶更加感兴趣，进而更有利于奶量的保证。对于排斥比较强烈的宝宝建议在喂配方奶的时候由其他家人代劳，毕竟妈妈的乳香味对宝宝的诱惑力可是很大的，会让宝宝更加不想喝配方奶。
1~2岁：一日三餐的基础上，保证适宜的奶量
对于1岁以上的宝宝来说，主要是建立良好饮食习惯、融入家庭饮食的过程。可以准备一个专用宝宝餐椅，配上耐摔防滑的带有卡通图案的餐具，让宝宝对吃饭更感兴趣，同时也让宝宝感觉到在餐桌上他/她也是平等的。
饮食上可以让宝宝跟着家人的三餐时间一起进餐，安排2次加餐。每天保证300-500ml的奶及奶制品、1个鸡蛋、50-75g左右的鱼禽肉、50-100g左右的谷类食物，蔬菜和水果适量，并让宝宝尽可能多的尝试不同的食物，做到食物多样营养均衡。
