这个空间的主人是一个女孩,通过这个小店开始了自己创业之路,这也是广大创业中的一员。当下全民创业的口号喊的真响,那创业需要什么呢?自信,技术,还是资金呢?那作为一个餐饮策划人应该如何去帮助客户呢?怎么去理解客户需要什么呢?
项目:七公主九尾卷
面积:50平方
整体有点田园风 墙纸木质家具 简单随意的装饰画会让你在体验美食的同时会有联想起美好回忆
我们不谈设计先去挖掘客户或这个行业背后的故事。每个空间的完成都是一个故事的开始,都是创业者对美食的热爱,对未来的憧憬,,,,,所以从准备开店的每一天每一步都需要精心准备客户全身心投入,对客户来说这就是一个故事。作为一个餐饮空间设计师,需要站在客户的角度去分析规划每个空间让客户参与进来,从我们专业角度去给客户合理建议,我们帮助客户编织美好未来。
稍微回忆一下是否觉察到我们去一家餐厅吃饭聚会,已经不仅仅是说这家口味多好多好,给的菜多足。不知不觉间会去留意这家餐厅环境,适合两个人或者三个人并推荐朋友亲人可以去试试。通过观察一些主流餐厅可以慢慢发现通过改善餐厅的环境吸引顾客已经成为一种趋势。进入21世纪人们生活水平普遍提高,客户的精神需求也越来越高,从吃饱过度到了吃的舒心,还要有满足感。满足感体现在什么地方呢?只有通过店铺的装修新颖,服务到位给客户带来满足感。
一种空间的建立代表着一种情感,情感从何表达,木质的自然,墙纸的温馨,金属的刚毅等等,体现出一个设计师对空间的表达对品牌的理解是无微不至的思考。
做餐饮空间设计规划最基本要问自己第三个问题
目标客户是谁需求是什么?
客户进入店铺关心的是什么?
我们可以为客户提供什么价值?
相信弄清楚这三个问题这个空间也就活了起来,这个地方不会是单单的顾客吃饭的一个地方。
可以想象
一个小店,一个女孩,送给你一分精致的食物
在加上惬意的环境,这对美食爱好者来说是一种极致的体验。
空间设计品牌策划应该从故事开始,故事带有情感,带有独特记忆。