睡醒时天色微亮,清晨的空气带着沁人心脾的冷,闭着眼一呼一吸,昏沉的脑袋慢慢苏醒。我不舍得离开柔软暖和的被窝,即便不会继续沉入梦乡。耳边想起了破壁机工作的声音,嗡嗡嗡——嗡嗡嗡——我一脚蹬开被子,挪腾着起了身,套上毛衣外套、长裤、袜子,踩着拖鞋走出卧室。
来到客厅,我看了眼时间,才六点二十,转身走向卫生间洗漱。接着来到厨房,倒一杯温水小口喝下。这些天气温凉却燥热,加上饮食放纵,嘴上起了好几个大泡,嗓子也干疼起来,需要多加注意。洗好红薯和鸡蛋放入锅中,开火后,又将水烧上,返回客厅,打开电视机,搜索“第九套广播体操”。
前些日子疏于锻炼,晨起拉伸没有了,因此换了另一种方式活络筋骨。尽管这套体操只有四分钟,却并不简单,看了分解视频,学了好几遍才勉强跟上。
水开倒水,锅开转小火,破壁机发出“滴滴滴——”的声音,它的工作结束了,我的活开始了。这台破壁机买的早,没有高温清洗的功能,需提前烧开水倒入其中,再点击两遍清洗键,还得用洗碗布和钢丝球清理沉底部分。谁叫我喜欢和浓稠点的豆浆,若是水加多些,就基本没有沉底。
清理完破壁机后,将锅的火关掉。我走进卫生间,将提前泡好的睡衣清洗干净,倒入洗衣机甩水。返回厨房,将早饭一一端到已擦过的茶几上。豆浆上结了一层厚厚的皮,鸡蛋和红薯冒着热皮,中途我还放了两瓣柚子加热,天冷了吃水果还是热着吃保险点。带皮的柚子蒸过后,皮的苦涩会渗进清甜的果肉,不再那么诱人,却别有一番滋味。不加糖的豆浆带着点食材自身的微甜,口感醇厚顺滑,热乎乎地,温暖着胃部。
昨夜看了南瓜和大黄米面做的糯叽叽团子,馋得不行。刚好家里有水磨糯米粉,想着跟大黄米面差不多,就准备早上做起来。
吃完饭后,先洗碗再晒衣服,接着从冰箱里拿出南瓜,切片进蒸锅,又放了些冷冻芋头。我把厨房的台面收拾一番,等南瓜蒸熟,便撸起袖子。
头一次没经验,先把蒸南瓜的碗里多余的水倒出来,然后少量多次的加糯米粉,凭感觉,面团不太粘手就停下。接着准备馅料。芋头加牛奶加糖加炼乳,捣成带有颗粒感的泥。我又拿出提前备好的板栗,加牛奶捣碎,比较粗糙。接着又随意发挥,把黑芝麻粉,糖和糯米粉搅和在一起。
组合过程有些手忙脚乱,三种馅料干湿度不同,揉好的外皮觉得水分太大,又加了几次糯米粉。好在最后的成果还是不错的。
刚出锅就一口气吃了三个,芋泥馅调得最好,细腻微甜。板栗馅其次,牛奶增香。黑芝麻太苦,可能是炒过头了。我就说怎么打豆浆放黑芝麻嘴里有些发麻,原来是自己炒容易炒得太过苦的,看来下次还是直接买熟芝麻稳妥。
美食治愈人心,尤其放这份美食出自自己之手,满满的收获。一天下来,吃了六个南瓜糯叽叽团子,实在是忍不住,偶尔多吃一些,就当贴秋膘了。