茵陈也是东北较早长出来的植物之一。
茵陈性苦微寒，归脾、胃、肝、胆经。有清利湿热退黄疸的作用。能抑制肝炎，保护肝细胞。
食用方法：
一、茵陈大枣茶
茵陈洗净，晾干水份，用铁锅小火炒制后可以和大枣一起泡水喝。
二、茵陈鲫鱼汤
鲫鱼先两面煎黄加入凉水烧开，放入新鲜茵陈小火煮15分钟，调味即可。
茵陈
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