外面阳光明媚，这是一个美好的周末。
今天准备做一件曾经失败过的事情-制作馍馍。记得我八九岁的时候，家里并不太富裕，父母外出务工，我和六岁的妹妹跟着奶奶住在农村。对于南方人的我，对面食馍馍、包子、花卷都是吃得比较少，一般做为城镇里人们在早餐的时候会吃到。在农村吃馍馍、包子、花卷就极为稀有，小时候也只有进城才会吃上几回。于是，有一次我下定决心想尝试做包子给妹妹吃，于是去请教村里邻居，按照他们讲述的方式，就跑到镇里买了面粉，到专门做包子的店里买了一些老面带回家。一切都是那么好奇，开始和面、加入老面发酵，那时候不知道有发酵粉这个东西，面醒了没多久就着急的包上肉馅放入锅里蒸了。满怀期待的包子最后开锅一看，尽然一个个像烧麦一样，拿起这面疙瘩一吃，一点都不像买的包子那么好吃，面硬邦邦的，肉馅也没有入味。一次失败的尝试，让当时的我哭笑不得。
如今，在这个信息时代做任何事情都变得容易，任何未知的事情我们都可以通过网络去了解、学习、沟通。这次我通过岳母给我远程指导，老婆在身边协助制作，我们从和面、揉面到醒面、面粉与发酵粉、放碱的比例都得到专业的指导，一道道的制作流程，花了大半天的时间，最终我们做出了味道相当不错的胡麻花卷！
这次的成功，让理会到做任何事情，要想成功，除了努力，方式方法和有效的借助外力尤为重要。
2017.6.4 星期天
