说明：文章中斜体代表引用（搜来的文字、别人的文字或自己之前的文字）
这属于加塞儿的一篇儿吧，因为前一阵儿吃了护国寺街上的“我爱螺”——一家曾经评价很高的螺蛳粉店，吃完感觉挺一般，他家的评论里有人说是“北京第一”，我觉得根本谈不上啊，“桂林小馆”才是我吃过的最好啊，但是又想到近两年点的外卖似乎没以前好吃了，于是先点了外卖，觉得还是没有之前好吃，于是用了两天时间去堂食，简直了，这就是一个吃货的自我修养吗？
我与桂林小馆的“渊源”还真的挺久的，最早可以追溯到2017年1月15日，当时店开在安定门内车辇店胡同儿8号，猫友@Shay住在那边，去她家撸猫然后来这儿吃饭。
（20170115拍）桌子上有小金鱼，还有关于桂林米粉的书。
（20170115拍） 那天我俩点了这些：↖桂林传统卤菜粉；↗酸笋爆炒螺肉；↙炸腐竹；↘卤猪蹄。那天吃的是卤菜粉，因为之前没吃过。
后来@Shay去荷兰了，我也没再去过这家小馆儿。直到2021年，我发现它搬家了，搬到了离我公司不算太远的地方，这也太神奇了吧，于是集中轰炸式的狂吃一气。
（202101拍）1月21、22、24、25、26，我连续点外卖，应该是吃了卤菜粉、锅烧螺蛳粉、干捞螺蛳粉、素汤粉、牛肉汤粉、老友粉，素的炒粉，基本把他家各种类型的粉都吃到了，都挺好吃，我就是那会儿觉得他家可以算是我吃过的最好的。
（20210129拍）外卖吃爽了，拉着同事一起来吃。
（20210129拍）我们仨点了不一样的：锅烧螺蛳粉、卤菜粉、老友粉。
然后单点了锅烧和烫青菜。同事想当认可我的推荐，从此这家店也进入了她们的外卖清单。
在这之后我也若干次的点过外卖，基本就是点锅烧螺蛳粉或者卤菜粉，但不记得从什么时候开始突然觉得螺蛳粉没之前好吃了，前几天点的外卖也是相同感觉，所以才有了这两天的堂食。
2024-8-11&12 桂林小馆
门脸儿没什么变化，挂了“嗦粉”的红灯笼，一个大大的“桂”字遮住了空调外机。
“桂林米粉好吃”这几个字还在，呵呵，最早在车辇店胡同儿那会儿是有某伟人后代的落款儿的，有人问店主是不是真的，店主回答的很有技巧“他们都说是真的”。
墙上“随意”挂着的画儿和照片，有客人留下的小画儿，有与《舌尖上的中国》导演陈晓卿的合影。
桌上的小鱼也还在，当然小鱼已经不知道换了多少茬儿。
锅烧。堂食确实比外卖要好一些，但我还是觉得没有2021年最早吃的时候好吃了。大概这几方面吧：1）粉似乎没原来劲道；2）汤的味道没原来浓；3）锅烧的边边没原来脆。没有不好吃，但没原来惊艳了。
卤菜粉，我一直以为因为粉是干捞的所以会送一碗清汤，刚刚才知道地道的吃法似乎是吃一半儿的时候把汤倒碗里拌一拌接着吃？卤菜粉的味道感觉跟以前似乎没什么变化。个人一个更喜欢的吃法——拌好之后放一阵子等粉被卤汁完全浸透了再吃更好吃，当然这样更适合外卖，收到要立马拌开再放着哦，要不就成一坨了。
烫青菜，他家的青菜一直是油麦菜，我还挺喜欢的，因为嫩。很多别的店里用空心菜（比如我爱螺），这在广西确实是比较普遍的，但是北方的空心菜是真的老啊，经常上面一大截都不容易嚼动，如果只要嫩的部分那可能得扔一半儿，小店儿谁家也不会这么干啊是吧，所以我其实不怎么喜欢。
夫妻店，老板是北京人老板娘是广西人，这么多年过去了感觉两人都没怎么变样。评论里有人说态度不好，这我倒没觉得，进店和离店老板都有打招呼，以至于我走的时候还会专门跟老板点下头，我怕人家跟我打招呼的时候我接不上那就不好了，不过可能有时候听起来有点儿程式化吧（类似面馆那种来人走人小二都吆喝的劲儿）。还有评论说赶人的，估计是下午两点那会儿吧。他家是比较少见的那种小店儿分时段营业的，下午2-5:30之间休息。一般这种分时段营业的都是相对大一些的馆子，2点之后后厨休息了、前厅服务员也陆续吃饭休息去了，但如果客人不走倒也可以继续待着，只是没服务了而已，所以可能有的人自动带入这种情境了吧。店家的营业时间很清楚的写在门口，之所以选择分段营业肯定有人家的理由，也许为了备晚餐也许单纯店家要休息也许有其他事情，所以可能过了下午两点已经吃完但是待着没走的会被赶一下子吧，呵呵，个人这么分析。关于贵，确实有那么一点点，一碗粉再加个青菜就奔50了，如果再来个饮料那就是50多，所以偶尔来解下馋吧。
店开在静安里中街上，而这条街呢有点儿意思，可能因为有朝阳党校在吧，整条街上有很多“红色”雕塑，嗦完粉我由南向北把这条街上的雕塑拍了一遍（因为街是斜的，所以整体方向是东南→西北走向）。印象里前几年叫党校路来着。
站在南口儿向北拍，右手边有一溜儿店铺，曾经花家怡园在这儿开过分店。
社会主义核心价值观，这个其实很多街道和公园都有，应该是有要求。
被旁边小区门口儿的旋复花吸引了，拍照又被蚊子咬了个包。
这家叫千品的西餐厅&小酒馆儿好像也开了很久了，看着挺舒服的感觉。
这个能仁居火锅店也开了挺久，估计现在生意不好做，门口挂了个大喇叭一直“嚷嚷”，搞的跟前门那种专拉外地人的小店似的，但看了眼评价意外的竟然很高？
街上还有很多处这样红色花的装饰，不知道原型是什么花，但脑子第一个想到的是映山红。
