2016年马云提出来新零售的概念，让大家猜测新零售到底是啥。因此涌现了许多做“新零售”的公司，他们是真的明白什么是新零售吗，这个暂且不谈，先说说自己的看法。
先举个例子，这是目前市面上比较有名的新零售，淘咖啡，出现在淘宝造物节上，模式是没有人收银，通过自己手机支付宝，进入淘咖啡这个门店，在它的点餐区，下单的时候只要说出商品的名字，你的下单需求就会被语音识别系统去扑捉，并进行下单，当你回答确认的时候，相应的款项就会从你的支付宝账户扣除；另外这个门店还有一个人脸识别的大屏幕，你可以清晰地知道自己的取餐号和等待时长，店里还有一些零售商品，门店口有一道门，当你拿着零售商品，进入这道门时，会自动识别这个商品，自动结算。亚马逊做的和这个有点类似，亚马逊有一个APP，在商店入口扫码成功后，就可以进去购物了，里面的传感器会计算顾客的购物行为，并且顾客离开后，会根据消费情况，在APP上自动结算。目前这两个都引入新技术，但是还没有大规模复制，淘咖啡只出现在造物节，亚马逊只有几家，前期只对内部员工开放；永辉这个是超市+餐饮的模式，盒马鲜生是阿里做的一个线下体验店，当然与线上APP相互结合，解决周边3公里30分钟就能送到家。
在说新零售之前，先说一下零售，零售是什么，是一系列的商业活动，他通过向消费者出售供个人和家庭使用的产品和服务来创造价值。具体模式有购物中心，百货商店，电器专门店，药店，便利店，超市等。
为什么会出现新零售？
1.产业格局变化，电商：零售各品类电商化，即时性需求电商解决方案不理想（生鲜），互联网流量成本高；线下门店：租金和劳动力成本提升，缺少对消费者的感知能力和供应链的把控能力，利润率不断降低；
2.用户需求变化，高品质，个性化的商品，便捷方便的服务；线下重体验：对线下场景的多功能需求（休闲、社交、娱乐）；
3.技术革命，机器视觉、生物特征自主感知和学习系统（场景数据化）；物联网、大数据、深度学习算法，智能化水平会不断提升优化。
定义新零售
马云：“线上线下和物流必须结合在一起，才能诞生真正的新零售。”
新零售：不断拓展顾客体验及零售场景，实现线上线下全渠道一体化、打通数商品、服务的无界零售。
新零售变与不变
对前端消费者来说，不变的是提供消费者需要的产品与服务。
变的是：1.认知方式，大数据：智能化-突破人的决策权限-认知瓶颈，获得：全息消费者画像；2.触达渠道，全渠道触达（线上线下），虚实结合的消费体验，方便贴心的服务；3.交互方式，双向交互：社交、分享、参与感。
对后端供应链，不变的是提升效率，降低成本。
变的是组织方式：1.物流与信息流紧密统合，商品：数字+实体二元形态融合，物联网可追溯的供应链系统；2.智能仓储物流系统。
实施主体，自动化、智能化实施主体，机器人分拣、智能货架。
