德和清膳食坊

            纯天然粗粮膳食---苦荞粑粑


苦荞:被誉为“五谷之王”,苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。                                                    苦荞:号称三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用。                                          苦荞有通便、排毒的功效 民间又称其为“净肠草”。

苦荞功效:

1、降三高(高血压,高血脂,高血糖)。

2、抗氧化增加人体免疫功能。

3、改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。

4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。

5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁),对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布,有效治疗便秘。


农户家种植收获后的苦荞


自己开车去乡下收购


回家清洗


清洗
要在大晴天,烈日高照的天气下晾晒


待地表都有些滚烫的时候把清洗后的荞麦,拿晒坝上晒干.


每十分钟左右翻一下,保证荞麦能够在最短的时间内晒干.


晾晒中的苦荞


晾晒中的麦子


晾晒中的花荞


农户家里给苦荞、花荞去灰,去表层的毛.


去灰去毛后的苦荞


去灰去毛后的花荞


荞麦打粉


第一次筛子筛去壳


用很细很细的筛子筛粉去壳


苦荞发面


入笼后准备蒸的苦荞



图片发自简书App



德和清苦荞粑粑,从收购到成品全部亲手亲为,纯手工,毫无添加!

德和清膳食坊:

苦荞粑粑--采购、选材、清洗、晾晒、去壳、打粉、筛粉、发面、成品全是亲手亲劳;纯手工,毫无添加!

我们做的干净卫生,让您吃的安全放心!

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