发面饼

250克面粉，150克水，6~8克发酵粉，先用温水把发酵粉拌匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团放保鲜袋内发酵，发酵好后再次揉面更细更光滑，待二次发酵后擀成厚面片，小火至锅热后放入少量油，饼放锅内煎至两面金黄即可。

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