紫薯
它除了和普通红薯一样富含富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁等外,还富含硒元素和花青素。被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,具有通便、排毒、抗癌、增强机体免疫力等功效,宝宝可适当食用。
糯米
富含烟酸、蛋白质、脂肪等营养物质。
粘米粉
又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的。具体补中益气、健脾养胃等功效,适合婴幼儿消化能力还不健全的婴幼儿食用。
澄面
也就是小麦淀粉。淀粉含糖量高不件事多食。
适合月龄:
12个月以上,已长牙且对食材不过敏宝宝
食材:
糯米粉:45g
粘米粉:35g
澄面:20g
奶粉:12g
水:160g
色拉油:10g
椰蓉:适量
紫薯:2个
步骤:
1. 碗里倒入水、奶粉、色拉油搅拌均匀
2. 加入糯米粉、粘米粉、澄面并搅拌均匀,不要有颗粒状
3. 将搅拌均匀的面糊静置20-30分钟
5. 蒸熟后,用筷子使劲搅拌至顺滑,冷却后揉进一些椰蓉,降低糯米的粘度,防止宝宝噎到
7. 取出,捣成泥
9. 锅里小火炒一些糯米粉,以备后续防粘之用
11. 将紫薯馅包入冰皮里
沫濛MM有话说:
中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗,始于唐朝,北宋之时,由宫廷内流传到民间,其外观为圆形,表示团圆之意,后来也有方形或其他形状。
在这种特殊的日子里,宝宝当然错过这种美食,中秋节全家一起吃月饼才是最完美的!
温馨小提示:
糯米和紫薯都属于不太消化的食物,因此不建议宝宝多食。
糯米粘性很大,制作过程中可适揉进一些椰蓉进冰皮内,降低其粘度,宝宝食用时不用噎到。
--------记于2016.09.14