脂肪肝已成为世界公认的肝脏疾病，被认为是原因不明肝硬化的常见原因，脂肪肝人群中超过50%的人是糖尿病的后备军。脂肪肝是许多疾病的先兆。
脂肪肝是严重的肝病征兆，脂肪肝恶化导致肝硬化甚至肝衰竭。
脂肪肝易导致肝硬化 据资料报道，脂肪肝虽然是良性病变，但约有1/4的患者可发生肝硬化。脂肪肝引起肝脏脂肪代谢障碍，肝细胞中脂肪堆积过多，使肝细胞肿胀破裂，肝细胞内的脂肪溢出，引起肝脏细胞脂肪浸润；破损的肝细胞因不能及时修复，引起肝脏细胞炎症，进而引发脂肪性肝炎。此时，临床检测到转氨酶、转肽酶升高。肝细胞破裂后，过多的死亡组织不能及时清理，在肝脏中聚集，这时机体会修复受损的肝细胞，导致肝细胞合成原料不足，机体只能采用体内相对较多的原料修复，这样就形成了肝纤维化。肝纤维化继续发展，肝脏变硬，则形成了肝硬化。肝硬化常发生腹水、消化道大出血或肝功能衰竭等。
脂肪肝吃什么效果好？人们生活水平的不断提高，饮食结构也根本发生的改变，山珍海味、大鱼大肉让越来越多的年轻人以及中老年患上了脂肪肝。若是患有脂肪肝吃什么效果好呢？脂肪肝能吃牛樟芝吗？
牛樟芝
脂肪肝吃百年芝王能修补和再生肝细胞，防止细胞变异和增殖。牛樟芝中的极高含量的三萜类和多糖体成分针对肝脏，对于改善脂肪肝有明显的效果。
柑橘
柑橘富含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒、促进脂肪代谢。
海藻
海藻含大量碘、藻酸和去脂成分。常吃海藻，具有软坚化痰散结作用，对防治脂肪肝、保肝抗纤均有良好辅助功效。
西红柿
西红柿中的类黄酮，可以预防血管硬化的特殊功效，同时还可预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
值得一提的是牛樟芝。
牛樟芝作为对肝系列疾病具有较强针对性效果的一种珍贵食用菌，在学术界兴起研究热，相关的学术研究论文不计其数。台湾原住民及学术研究者都对此发表过一系列对牛樟芝保肝护肝的疗效。
以台湾首席牛樟芝品牌Dr.klatz为例。（在台湾最受欢迎也是销量最大的品牌，目前覆盖屈臣氏、康是美、7-11等多个商超和大小便利店），Dr.klatz牛樟芝中含有的三萜类化合物可以给肝脏最好的呵护，提升肝脏的代谢功能，同时还能够加强肝组织抗氧化能力，对于肝脏疾病有改善以及预防的效果，适用于肝炎、脂肪肝、肝硬化患者服用。
较为严重的脂肪肝患者建议使用3-4粒/天，能够有效改善脂肪肝病变现象，脂肪肝只要是及时的采取措施，是可以完全康复的。
