婆婆送来刚从菜园子里摘来的蚕豆角。肥厚碧绿的外壳，包裹着饱满充实的豆粒，散发着阵阵清香。
一年四季，小小的菜园总会有各种应季的蔬菜让我生出许多惊喜。经过漫长的生长过程，依靠着阳光雨露的滋养，不知不觉中，蚕豆终于成熟了。这是今年收获的第一批蚕豆呢！
每次吃到蚕豆，总是会忆起纯真无忧的童年时光。
在那个没有玩具，更没有精致美食的岁月，五月的蚕豆算得上珍馐佳肴了。
蚕豆属于生长周期较长的农作物，头年十月多一点就要播种。因为田地少，不可能特地留一块地种蚕豆，为了不延误播种时期，就在快要成熟的油菜田间隙里，用铁锹在地上挖个裂缝，丢两粒蚕豆种子进去，用脚踩一下，裂缝合上，蚕豆就种好了。等到油菜收割过后，蚕豆也长出来嫩芽了，互不耽误。
接下来就是浇水、施肥、除草了，最多的还是盼望吧，盼望着蚕豆苗快快长大、开花、结果。
来年四五月的某一天，忽然看到有小伙伴在吃蚕豆了。内心的激动终究按捺不住，自己跑去地里采摘，专捡豆秧下面豆粒饱满的来摘，小竹篮半篮子就够了。回家来，剥去外面的壳，洗洗干净，找一根缝衣服的大针，穿上一截棉线，把蚕豆一个一个串在线上，最后两头打个结，一串漂亮的蚕豆项链就诞生了。
煮饭的时候，蚕豆串就放在饭锅里一起煮，没串完的蚕豆放盆里，加点猪油和盐，放饭锅里的蒸架上蒸着。米饭香了，蒸的蚕豆也熟了，拌一下，就是我们一大家中午的蔬菜了。煮熟的蚕豆串是留着下午上学时吃的。上学的路上，一人拎一串，边走边吃边笑。
过些时候，蚕豆会稍微老点，母亲会用带皮的蚕豆来煮稀饭。煮得烂乎乎的蚕豆，一个个裂开了口，粘稠的稀饭泛着淡淡的红色，看着着实诱人，吃到嘴里又面又香呢！
等到最后，蚕豆秧终于发黄，蚕豆角也变黑了，就得连根拔起了。拔回家的豆秧晒在门前场地上，一大片，没事时，我们就要把老蚕豆拽下来，剥去壳，再接着晒。晒干的蚕豆一部分留作秋天的种子，剩下的就放铁锅里炒炒。炒熟的豆子我们叫它“老头恨” ，老年人牙口不好，吃不了嘎嘣脆的蚕豆，想吃又不敢吃，当然得恨啦！夏天的晚上，一家人在门口乘凉，喝着白水，嚼着又香又脆的蚕豆，聊着家长，还真有点上瘾，吃了还想吃，越吃越香。
如今的孩子们早已不再吃带壳的蚕豆了，因为嫌弃壳的坚硬和粗糙。就是剥了壳做菜，也不是好稀罕吃了。偶尔会跟孩子说起那串起来的蚕豆的美味，也是招来一丝不屑：那算什么美味呀？
是啊，现在人们的物质生活太过富有，就连冬天也可以吃到蚕豆了，物以稀为贵嘛！没有稀有感怎会体会到幸福呢！
不多说了，还是来尝尝今年的上市蚕豆吧！
剥掉大壳，再细细地剥掉蚕豆皮，只留下嫩嫩的淡绿色的蚕豆米。蚕豆米炒鸡蛋，可是百吃不厌的。
四只鸡蛋打散，搅匀。锅里油烧开，倒入鸡蛋液，炒几下，盛盘备用。
再放油，倒入蚕豆米煸炒。炒至变色后，加点盐，再加入炒好的鸡蛋，最后放少许白糖提鲜，就可以上桌啦。
还可以切点肉丁，配以青红辣椒，泡两三朵木耳，做一道蚕豆米小炒，也是不错。
当然，肉丁得用盐和胡椒粉稍微腌一下，再加点淀粉拌拌，这样炒出来的肉丁才会嫩滑无异味。
热锅冷油，油热爆香蒜末，加蚕豆米爆炒，接着放青红椒、木耳一起翻炒，放点盐，倒入些生抽，差不多快熟时，加入炒好备用的肉丁，关火。最后不要忘记撒一点点鸡精，味道会更美哦！
你看，有荤有素的蚕豆米小炒还不错吧？
最最简单的就是做汤啦！蚕豆米用猪油炒一下，加两碗水，烧开，倒入搅好的鸡蛋液，放点小葱点缀，一锅靓汤就做成了！
温润的五月，蚕豆正飘香，快快做起来吧！
