近年来，各式各样的“自助餐”层出不穷，广受追捧，但有没人想过看似划算的“自助餐”可能更“浪费”呢？
有次，跟朋友去吃自助餐，看她取了一盘子琳琅满目的食物，有些是她平时爱吃的，有些却是她平时很少触碰的，就好奇地问她“吃得了那么多吗？”，她无谓地答“管他呢，不吃白不吃，吃不完就不吃呗，花了钱还不能任性呀。”想想也是，价格固定，必定是撒开了吃。
还有次去吃牛排，我有意识地观察了周边“浪费”的情况，发现剩下的基本都是些水果、饮料类等自助食物，很少有人剩下牛排。一般牛排店都是单点牛排，水果、饮料等无限量自助，自助区的东西无论吃与否，都不影响牛排的价格。因此大多数人会有牛排是付费的，而自助区的食物是“免费”的心理。一旦有了“免费”的意识，结果便可想而知……
但无论怎样，吃自助餐时我都尽量控制自己的欲望，只取爱吃的食物，份量也在能力范围内，可能是因为自家开餐厅的缘故，常常会站在商家的角度思考，同理心使然吧。但即便是这样“洁身自好”，都难免造成微量浪费。想必其他人更是……
而经常吃自助餐的我，却不太建议大家常吃自助餐。接下来，就来总结下自助餐的五宗罪：
1、 浪费时间、浪费食物
自助餐其实要比平时就餐花费更多时间，无论是取餐还是用餐过程。几乎所有吃自助餐的人都不止取一次食物，因为取餐次数频繁，所以往往比平时就餐更浪费时间和精力。用餐时间就更不用说，价格固定，定是想尽可能吃久点，多吃点，“无限制”延长……
人性总是贪婪的，尤其是对于“自助的食物”，选择时总想尽可能面面俱到。而吃饱后又还会想坐坐、聊聊天再吃，大多数人总是抱着“不吃白不吃”的心态。几乎每种食物都会取，吃到不中意的就很随意地摒弃。最终，或多或少都会造成食材浪费。
鼓励今后可以改成“半自助”形式，取餐自助，买单按需。这样即便是没吃完的食物也可以名正言顺地打包带走。
2、容易爆发道德危机
一般自助餐厅都是拒绝打包的，而那些剩下一半的食物要不就浪费了，要不就滋长了不良商家“废物利用”的歪念。
其实，消费者是要负主责的，在谴责不良商家时，有谁问责过自己？如果大家都不浪费，做到人人光盘，又怎会有废物？
虽然每家餐厅都会标榜“盘中剩余食物若超过100克，超过部分按每克……元计费。”但又有几家能做到呢。一方面商家怕得罪顾客，得不偿失。另一方面，即便是商家铁面无私地按规矩办事，又有几个顾客愿意为自己的“道德”买单呢？所以，这是一个双输的结果。
3、用餐体验差
其实你本来就不需要吃那么多食物，只是为了划算，才尽可能的多吃。有时，一群人吃自助餐特意选在“取餐区”附近就坐，虎视眈眈地盯着餐盘，待服务员一端出新鲜食材，立马蜂拥而至，就这样本来轻松、愉快的用餐过程常常因服务员补给食材的频次屡屡被打断，用餐享受大打折扣。就餐环境也会因客人频繁地走动显得嘈杂、混乱。
4、容易引发胃肠疾病
记得有次跟朋友去吃“烤肉自助”，平时其实吃不了那么多肉的，但由于是自助，便开始无节操无限制地放肆起来，有常识的人都知道，肉吃太多，太油腻，尤其是晚餐，对肠胃的负担是巨大的，可当时就是控制不了。结果就是，我拉肚子，他打吊瓶。自助餐往往会让人欲罢不能，不知不觉就吃了“超标”的食物，而自己还乐此不疲。长此以往，对身体的负担就更是变本加厉。
另外，在取餐过程中，有些人常常用夹熟食的夹子夹海鲜，即便是你有自觉，不会犯这样的错误，但也不能确保你用来夹蛋糕的夹子不是别人夹海鲜的？生食与熟食交替感染，卫生自然得不到保障，要是一不小心生了病，更是劳民伤财。
5、长期看来，并不省钱
如果有计账习惯的朋友可以算算看，你不可能每天食欲都那么好，次次都吃回本，如果每个人都是在最饥肠辘辘地去吃自助餐，都吃回本，那这家餐厅肯定也开不了多久。所以自助餐看起来划算，但从长期消费来看，其实并不划算。
举个简单例子，本来以我的食量，单点只要吃50块的食物，但70块就可以吃自助餐，我就选择吃自助餐。吃自助餐是会比平时多吃一些，可我的食量也不可能无限制增大，吃60块差不多了，所以无形中就浪费了10块，其中还不包括浪费的食物。有时，食欲特别好，可以吃80块，但不可能次次都能吃80块，平时更多的是只吃了60、65、55……所以平均下来，并不划算。
看到这里，你是否还想去吃自助餐呢？如果你下回还想去吃自助餐，那么请在吃自助餐时，遵循游戏规则，守住道德底线，争取成为那个“洁身自好”的食者吧。
