01
作为一枚资深的吃货，怎么能错过野菜的美味？
然，今年因为种种不凑巧，我生生错过了荠菜，想着去年鲜美无比的荠菜水饺，我总是垂涎三尺：荠菜啊荠菜，你怎么不等等我，就开花了，就老了呢？
就这样真的是“错过今年，就要等明年了”，一想到这里，我总是捶胸顿足、后悔不已：当初为什么就不能抽出一点时间去野外看看呢？当时为什么就不回老家看看呢？
但，有的东西一旦错过了，真的就再也回不来，比如今年初春的荠菜。
那天，因为外出看到菜地里那绿油油的、水灵灵的黄花艾，我的馋虫又开始蠢蠢欲动：天哪，好嫩好水灵的黄花艾啊，它可是做青团最好的食材呢。青团，今年我一定要吃到自己亲手做的青团，因为我想你太久了！
02
几年前，我就在一个姐姐的朋友圈里看到她晒的各种馅料的青团，那绿油油的皮，那各种颜色的馅料，总是像影子一样时不时地我的眼前晃动，晃动，晃得我口水直流，晃得我恨不得去舔屏。
如今，上好的食材就在我的脚边，我岂能让它错过？
于是，我不顾朋友的一再劝阻，自顾自地摘着手边毛茸茸、还散发着淡淡清香的黄花艾。一边摘，一边还想象着：这么鲜嫩的艾草，要是做成青团，一定很好吃，很好吃吧？
朋友们一再催促，我只能摘了一大把后，才一步三回头地离开：黄花艾，我舍不得你，真的，其实我还想再摘多点儿，再多点儿。
回家后，百度一下才知道，原来做青团要粳米粉啊，而且看的两个菜谱的粉的比例完全不一样：一个粳米粉和糯米粉的比例是2：1，一个是完全使用糯米粉。
这样，我傻了：到底是多少的比例呢？怎样才能做出口感最好的青团呢？
刚好去一个很会做美食的朋友家里玩，我就问了她这件事，她告诉我至少要4：1，不然很粘，根本成型不了。
03
方法是了然于心了，可是粳米粉哪里有卖呢？也许这才是问题的关键。
到小区的店铺一问，都没卖，但我想吃到最新鲜最好吃的青团，我就必须在今晚买到粳米粉，这样才能做出卖相最好的青团来。
