纳豆这一食物想必有不少的人并不知道吧，纳豆是一个保健食品，但是我们在食用之前需要对纳豆的食用禁忌进行掌握，要是我们食用纳豆的方法不正确，则我们就将会触犯纳豆的食用禁忌。今天我们就一起来对纳豆的作用与功效、食用禁忌进行掌握。
纳豆的作用与功效有哪些呢?
1、减肥：由于纳豆当中含有很多的粘液素，这些粘液素具有减肥的效果，因此我们可以使用纳豆来进行减肥。
2、除皱、抑制雀斑：由于纳豆当中含有纳豆菌与优质膳食纤维，这些物质可以抑制肠内病原菌的生长，因此我们可以使用纳豆来进行清理肠道、预防便秘等。
3、预防骨质疏松：大豆异黄酮和维生素K2具有强骨的作用，因此我们可以利用纳豆来预防骨质疏松。
4、预防高血压：由于纳豆当中含有纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，因此我们可以使用纳豆来预防高血压。
纳豆有哪些食用禁忌?
1、对于伤口未愈的患者来说是不适合食用纳豆的，由于纳豆容易使得病人伤口出血。
2、患有急性胰腺炎、肾脏疾病的患者不适合食用纳豆，否则会加重患者的病情。
3、患有胃病的患者不能食用纳豆，否则会损害胃粘膜。
4、对于患有痛风的患者来说，患者应该要少吃或是不吃纳豆，由于纳豆当中所含有的嘌呤比较的多，而嘌呤有会引起人体代谢的失常。
