平时狂饮各种“鸡汤文”,周末才该饮一碗正宗浓鸡汤。饮完一碗浓鸡汤,生活继续一如既往。
当然一贯的理念就是,美食除了是用来吃的,还是用来摆拍欣赏的。毕竟要物尽其用嘛!
准备工作:土鸡半只(大约20元/斤),炖料一包(10元一包),盐、胡椒少许
第一步:土鸡洗净,备用。
第二步:瓦罐加水,将炖料放进,加热煮开。
第三步:将土鸡的鸡油放锅里面加热出油,稍等片刻后将土鸡放进锅里翻炒,等水汽炒干后,将炒过的土鸡全部放入瓦罐,大火炖15分钟后,转为小火慢炖2小时左右。
第四步:起锅后,根据口味放入盐、胡椒等调味。
就是这碗浓鸡汤