葡萄酒起源的传说
传说古代有个波斯国王,很爱吃葡萄,他命人把很多葡萄藏在陶罐里,防止人偷吃,就全部贴上“毒药”。
国王妻妾群中有一个妃子因为常年失宠,郁郁寡欢,想结束自己的生命,就想起了国王存的,然后就跑到存“毒药”的地方,掀开盖子,咕噜咕噜就喝了下去,喝完飘飘欲仙,非常舒服,以为已经在天堂,醉死过去,后来醒来了,马上去报告过往,说那个毒药不但非常好喝,还毒不死人,王国当然知道那不是毒药,然后命人把存有葡萄的罐子都打开,香气四溢,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒,从此葡萄酒就这样诞生了,妃子也因发现这个美好的东西而重新受宠。
葡萄酒的分类
按颜色:
分为红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒
按糖分分类
分为干性、半干、半甜、甜型
按是否含有气泡分类:
分为静止酒和起泡酒
按酿造工艺分类
列举举个常见的特殊酿造工艺的葡萄酒
冰葡萄酒
蒸馏葡萄酒,比如我们熟知的白兰地。
贵腐甜酒
用沾染了贵腐霉菌的葡萄酿造的酒
加强型葡萄酒
很著名的波特酒和雪利酒。
葡萄酒的品鉴
简单来说,分为五个步骤
看
闻
品
吐酒
归纳
在小酒窝群里,语音觉得还说得挺快
没想到整理成图文还是挺长的
慢慢消化吧