最近热播的电影《喜欢你》里，男主金城武喜欢吃面，他追求极致化的吃面体验，水要达到100度，面只泡到3分钟，因为他坚信，这一秒和下一秒的面味道完全不同，只有用科学方法泡出来的面才最接近完美味道。剧中，周冬雨用美食拴住了霸道总裁。而今天，我们先来谈一谈面。
中华美食种类丰富，只面食，就够吃上半个月不带重复的。从南到北，从沿海到内地，从汉族到少数民族。每一种面都能让你流连忘返。
说实话，我也是一个面食爱好者。小时候最常吃的面，是奶奶做的手擀面，从活面，到揉面，到切面，全手工操作。爷爷会在灶台边烧开水，喊一嗓子，水开了，奶奶就迈着小脚步，把细细的面条抖进锅里。抖是很有技术的，不能太快也不能太慢，要不然会沾锅。
高中时期，开始住校，一个星期才能回家一次。却接触到了，米线和炒面。它就在学校操场的北面，老板娘是外地人，学生时代没有钱，每次我都纠结自己这次是吃米线还是炒面。
还记得有一次晚自习结束，肚子很饿，于是我就跑出校门，买了一份炒面回宿舍，馋得口水直流。可惜现在因为拆迁，也不知道搬去哪里了。
后来，吃过很多地方的米线和炒面，都没有那个小店里的好吃。那种难忘的味道，伴随着我的整个高中时代。
到了大学，我又接触了朝鲜面和刀削面。学校南苑餐厅的刀削面，既好吃又实惠，3块5一大碗，好吃极了。我们大学宿舍的舍友都喜欢吃，当时一个人带饭可以带8份。
记得小时候看动画片中华小当家，那里面的阳春面，深深吸引了我。有机会我一定去上海吃正宗的阳春面。
最近正值五月农忙时期，农村人都忙着下地收割麦子，没时间做饭。中午回家，做个简简单单的面，用凉水过一下，配上浇头，好吃简易。
每个人记忆中都有一碗面。冒着热腾腾的气，温暖你的胃，你的心。它可以是妈妈为你做的西红柿鸡蛋面，也可以是你在陌生的城市街头吃的一碗打卤面，也可以是陪伴你度过加班的清汤面，也可以是那个巧笑倩兮的女孩为你煮的简简单单的龙须面，也可以是学校附近让你魂牵梦萦的一豌砂锅面，更可以是和你一起去旅行的方便面。
爱他，就给他做碗面吧。拴住他的胃，温暖他的心。
