凉拌青瓜虽好，吃多了还是会腻味，于是琢磨着换点新鲜的吃法。因为是第一次尝试，所以会对整个过程做详细解说。
响油青瓜
一开始我还不知道什么是“响油”，特地去百度才知道，原来是油烧热后浇在食物上的那种做法，受教了。
主材：青瓜（有些人叫黄瓜）
辅料：干辣椒（或小米辣）、大蒜、油、盐、醋、酱油
做法：
①青瓜洗净，刨成一条一条的薄长片，卷好摆盘中。
②蒜切末，放醋、酱油、糖。
③起锅烧热油，干辣椒煸炒出香味。
④起锅，热油淋在码好的青瓜上，完成。
食后心得：
新鲜青瓜多汁，带有清爽的味道；与煸炒过辣椒的香油结合，给唇舌一种层次丰富的享受——脆、香、鲜、爽。
一点都不油腻！不油腻！不油腻！
特别适合热天吃不下饭的人！真的！
推荐指数：五星
响油青瓜
脆香黄手卷
主材：青瓜、培根
辅料：千岛酱、牙签
做法：
①青瓜从中部切成两段，再对半，刨出长薄片，抹上千岛酱。
②锅放油，下培根煎熟，放在抹了千岛酱的青瓜上，卷好。
③用牙签或其他小工具串好摆盘。
食用心得：
大概类似于数学中的递进关系，最外边是脆爽的青瓜，中间是千岛酱，最里层是咸香的培根。荤素搭配，吃着不累。
注意事项：
因为有牙签，食用过程中一定要注意。
推荐指数：四星半
脆香黄手卷
不得不感慨一下，夏天真是青瓜的天下。做法简单，还好看，最重要的是好吃！真想给它1001个赞。
