老唐在成都周边是有自家的养殖基地，隔山差五会开车装几大箩筐土鸡蛋到清水河来卖，偶尔也会卖家里的土猪肉和土山羊。自从两年前发现了老唐卖的土鸡蛋蛋黄确实比外面的黄，我家几乎就没在外面买过鸡蛋,可以说，这附近很多家庭的鸡蛋都被他家包了。
我们家吃猪肉本来就少，掐指一算，今年也就到农贸市场批发过两三扇猪排吧。
特别是今年过年回湖南老家，带上成都来的腊肉腊肠塞满了冰箱,加上老王的客户又送了一些腊肉腊肠,大半年过去了，腊肉腊肠目前还没有吃完呢。
9月yi情静态管理二十天，好不容易把冰箱吃空了一点，今天看到老唐在群里面吆喝，说今儿有土猪肉和土山羊。我想着去买点羊肉给小王贴秋膘。
谁知跑到楼下,人家正准备收摊了。我说，你怎么刚发消息就要收摊了，这卖的也太快了吧？
“哈哈，是的是的，还剩两坨苞米粮食喂养的土猪肉，你都要了吧，给你优惠会点算20了！”
我瞄瞄这两坨挂着的土猪肉，一坨肥瘦肉各半，另一坨则几乎全是肥肉。“呀，我只要这一坨。”
“好嘞好嘞,那你就称这一坨吧。64元！咱还剩一个羊头,你一起买了吧,也给你优惠,算8块钱一斤。”
“羊头啊,从来没有做过,我是来买羊肉的。”
“羊头上的肉也是肉啊,8块钱一斤,34,给30吧。快收摊了，老买主，这羊肝和这坨油都送给你了！”
我还没来得及犹豫，老唐已经将猪肉，羊肝，都用袋子装好，我微信支付了94元，老唐咚咚咚地劈起羊头来。
“你一回去就要把它给炖了,把羊头肉给剥下来,剥下来的肉今晚炖萝卜吃，大补，剩的肉直接放冰箱。”
“得今天做？我还想直接放冰箱呢！”
“今天炖了，肉扒下来可以放冰箱！”
老唐回答得很干脆！回到家,我傻眼了，冰箱塞不进，遂拍了个照片给老王。
老王一看这恐怖的照片，回了个问号？
我问，买了个羊头，本想塞冰箱等你回来炖，可是塞不下了，只能炖了把肉掰下来放冰箱冻着。可是要怎么炖呢？
良久，老王，只回复两个字——“好的”。看来他也是丈二摸不着头脑,唉，自己挖的坑，还是自己来炖吧！
于是在网上搜索,羊头怎么吃。这可为难我了，先是给羊脑掏出来，把羊鼻给切掉，这便费了,好一翻功夫。然后再焯水，放点姜,葱头给整个羊头炖上。
一番折腾下来，锅里羊头汤的清香味渐渐上来了。看来老王这个大厨也不是时时靠不住,还得感谢现在这年头，有百度有小红书可以查阅美食做法啊，可谓自己动手丰衣足食，但愿今晚的羊头汤不要翻车啊！
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